第365章
做出什么花样？” 自从自家做杀猪生意后，内脏总是最后卖完，热天的时候卖不完就只能自己吃，吃了十几年那真是吃得够够的。 但随着卤汤沸腾，一股奇异的香气渐渐在院子里弥漫开来。 铁柱盯着咕嘟冒泡的卤汤，突然想起什么，从怀里掏出个小纸包：“差点忘了这个！”说着把味精撒了进去。 七娘子好奇地问：“这又是什么？” “这也是调料，增香提鲜用的。”铁柱的声音不算小，也没背着老丈人。 李屠夫和李夫人对视了一眼后，都对这锅下水好奇起来，亲家母难道真有两把刷子不成？ 焖制了小半个时辰后，掀开锅盖，整个院子里都是浓郁的香味，香味像长了腿一般流淌到院外，引得买肉的人频频发问：“李大，你家煮的甚，恁香！” 李家大哥爽朗笑着：“这是我家小妹和妹夫做的猪下水。” “啥！下水有恁香？” “是哩！用的西域来的香料！” “乖乖！”买肉的人摇着头走了。用的西域的香料，怪不得如此香味。 浸泡时间到，七娘子端着杉木饭盆到了锅边，和铁柱两人配合着把肉捞出来，放到了堂屋方桌上。 二嫂已经麻利地搬来了案板：“还是我来切吧，你在家就没做过几次饭，别把手也切了。” “二嫂，我自己来。”七娘子红了脸，在相公面前说这个多不好意思啊，显得自己笨手笨脚一样。 “好好好，你自己切。”二嫂子会意地退到一旁。 几个嫂子除了害喜的四嫂以外，都围在了堂屋，桌上这盆卤下水，看起来是挺像样的。 七娘子把肥肠切的大小不一，李屠户早就等不及了，粗糙的大手直接捏起一块肥肠塞进嘴里。 嚼了两口就瞪圆了眼睛：“奇了！真他娘的奇了！这肠子又弹又糯，鲜香还有点辣乎乎的，这是什么香料！”他疑惑地看着女婿，又伸手拿了一块塞进嘴里。 “那是辣味，可以去湿气的。”见老丈人喜欢，铁柱忍不住憨厚地笑了起来，他就说嘛，自家的卤味绝对不会让吃的人失望的，可以说是老少皆宜。 七娘子抿嘴一笑，又捡出一块猪肚切了起来：“爹，猪肝还得再晾会儿，冷了好切，这卤货不仅可以热着吃，冷了还可以炒着吃呢！” 铁柱自信地接话道：“青蒜炒着吃更香。” 大嫂拿了碟子过来，将切好的大肠、猪肚装进盘里。几个嫂子不好意思像公爹那样上手捏，几个人挤在一块，各自拿了双筷子品尝起碟子里的卤菜来。 在屋里害喜严重的老四媳妇闻着香味只觉得肚子里咕噜响，抓心挠肝地想吃。 她扶着门框走了出来，脸色有些苍白：“七妹，好香啊，我肚子里馋虫都出来了。” “四嫂！”七娘子怕其他内脏气味太大，赶紧切了块没什么气味的猪耳朵：“难得有你想吃的东西，快尝尝这个猪耳朵。” 二嫂已经尝过其他的了，又用筷子夹了块猪耳朵吃起来，边嚼边点头：“确实挺香。你婆家这手艺，不比醉仙楼的菜差！”虽说还是有些下水的味道，可是奇怪的就是觉得好吃。就是不一样的感觉。 可是看起来这个卤煮并不难做啊，也是用的寻常的大酱之类的。唯一特别的就是放了香料和增鲜的调料。 四嫂犹豫地拿起筷子，这些日子害喜害得厉害，光是闻到荤腥味就反胃，更别说吃进嘴里了。 她夹起一片切得最细的猪耳朵，放在嘴里细细品尝，舌尖
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