戏生缘_第9章_韶华小说

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第9章

那一架彻彻底底表达了我的态度。什么发小情，什么师兄师弟，全都见鬼去吧！ 4 采买好菜蔬肉酒和佐料回到家。我妈给我打下手，我在厨房煎炸焖烧，把能做的都做成半成品。收拾好这些，已经是晚上十一点。洗漱完回到卧室，我才看到手机里有人发来信息。原来是饭馆的收银员陈红。信息里还配了一张照片，是小赵穿着厨师服，戴着高高的厨师帽，一手掌锅，一手持铲，真是威风得很。小赵此人，在我手底下理菜切菜已经有一年。他手底下麻利，嘴也甜，是有些当厨子的天份。闲暇之余，我也给他提点过几道菜的做法。再加上平时他在我身边耳濡目染看我做菜，如果去路边小馆子里当个厨子，手艺绰绰有余。可在位列市中心的高档餐厅里当主厨，还差得远。当然这个判断，也是出于我“死心眼”、“不懂变通”的一家之言。只要在张正眼里，小赵是合适的，那就是合适。陈红给我说这些消息，是出于善良，想为我抱不平。我感谢了她，但也回复：陈红马上回复：我勾了勾嘴角。值与不值，我已经不在乎了。翻过这个年，一切都会是新的开始。 5 年三十中午饭吃过后，我又接着预备年夜饭。以前大多是给别人做饭，现在给自己的亲人准备年夜饭，又是另一种不一样的心情。我爸闲不住，把我昨天买到的灯笼组装好，提前挂到了阳台上。又把室内彩灯挂起来。还专门翻了黄历，选了个吉时，和我妈一起把几年没贴过的大红对联贴起来。邻居们经过，都纷纷打招呼：“老刘，今年怎么过年兴致这么高？” 我爸兴高采烈说：“今年儿子在家过年，可不得高兴些！” 傍晚的时候，年夜饭已经全都准备好。锅包肉，地三鲜、小鸡炖蘑菇、酱骨肉……自然还有必不能少的菜蘸大酱。三个人虽然不过十道菜，却都凝聚了我十几年的烹饪经验。爸妈品尝着菜肴，脸上全是惊艳和自豪。我爸惊叹道：“维维，没想到你手艺这么好。” 我妈骄傲说：“就凭这双手，咱们儿子还能饿肚子？” 我举起酒杯，想对爸妈说些什么，喉间却哽得一个字都说不出来。过去的每一个大年夜，我都在为别人的家庭、别人的父母而忙碌着。他们吃得高兴，就是我的职业使命。而我的父母，在每年这个最重要的节庆里，却只是就着三两道菜，守着电视机打瞌睡。每个大年初一的凌晨，我拖着疲惫的脚步回到家，看到茶几上摆的冰凉的残羹，责备他们年夜饭太将就。我妈总说，她和我爸就两个人，吃不了多少，做多了浪费。可过年的饭，不就是讲究个年年有余吗？过去那些年，我缺席了多少团聚的时光啊。爸爸眼中也起了雾气，笑着说：“高兴，今年咱们一家三口能一起过个年，真高兴啊！” 这一晚，我们吃着笑着，像每个普通平凡的家庭一样。我们一起诉说着这一年的得失，一起吐槽着春晚，又一起顶着雪片趴在阳台上欣赏着午夜天空绽放的烟火。直到守完岁，凌晨一点躺在床上，我才发现手机上有好多微信消息。全都是来自饭馆的前同事们。 6 在他们没头没尾的激动中，我还没了解清楚事情的原委，手机铃声紧接着响起。电话来自陈红。她在另一头带着哭腔说：“刘哥，吃年夜饭的客人发现咱们店用的预制菜，把店砸了。 “你快来一趟吧，再这么下去，我们工作都要完了！” 原来是预制菜。怪不得。年夜饭预定的那么火爆，正是用到厨子的关键时候，别的饭馆这时候最怕的就是厨子撂挑子不干了，张正还能处心积虑专门把我赶走。原来他已经想好了预制菜这条路。再加上墩子小赵掌勺，再增补几道预制菜里没有的菜品，就都能齐活。其实这不是我第一次听到张正想用预制菜。三个月前，他也曾和我提过这件事。如果菜品改用预制菜，原材料成本能下降一半，利润就更高。预制菜在这两年已经不是新鲜词。可在我的手里，还从来没有用过。张正拍胸脯保证预制菜的供应商都是正规厂家，大品牌。可等样品送到我手里，只看一眼包装上印的成分，就能发现上面全是科技与狠活。烹饪，讲究的就是最大程度利用食物的本味，和尽可能少的佐料，炮制出最营养、最可口的食物。而预制菜，倒进锅里，小小加温一番，再摆个好看的盘。端上桌，一百个客人里头，可能九十九个都发现不了。可是，我的良心和职业道德不允许我这么做。餐厅的商誉，更是不能留下任何黑历史。那次，我毫不客气拒绝了张正的提议。他当时虽然没有拿出老板的身份强制我必须用，可现在想来，应该也是从那时候起，他就对我生了不满。陈红在电话里想我去餐厅看看，我当然没有同意。我只说：“你要是不想在那里干，等年后我推荐你去别的酒店。” 挂掉电话，我靠在床头。窗外贺新年的鞭炮声阵阵传来，手机因接受到各种信息产生的震动依旧不绝。