戏生缘_第7章_韶华小说

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第7章

” 他借机给我上了一课： “做生意和当厨子不一样。 “你在后厨管巴掌大的地儿，一个月领两个工资，什么都不操心。 “可做生意，就得抓住风口。” 烹饪学校毕业后的十几年，我确实都围着厨房转，没有独立做过生意。既然他这么说了，我也就不方便再多说，只就势提议： “生意好起来了，就得抓紧招人手。后厨那里至少得增加三个人，否则根本忙不过来。” 最近他还请了几个本地探店网红做宣传，这两天已经有新增的网友断断续续过来尝菜。生意好了，场地扩展了，人手也得增加。他只摆摆手，还是说了我一句：“你呀，真是死脑筋。” 后面几天，果然没有招人的动静。可生意却越发忙碌，全员上下简直脚不沾地。往往要到凌晨一两点，我才能摘下围裙，疲惫不堪地回家。腊月二十五，墩子小赵神秘兮兮提着瓶酒来找我，转述个小道消息：“刘哥，听说没？老板准备给大家伙儿涨工资。 “你是咱店的主厨，只来了半年就帮老板扭亏为盈，立了大功，到时候你的涨幅肯定最大。” 他担心我不信，还拿出佐证：“老板让收银员陈红做名单，她亲口说的。反正到时候保证给大家一个惊喜！” 我工龄十几年，现在一个月只有五千块，是当初同意给张正帮手时开的友情价。在现在这个行当里，可谓是相当低了。如果他能给我涨，当然是最好。这世上谁还和钱有仇啊。腊月二十八当天，晚上十二点下班，所有人都腰酸背痛，可都默契地没走。张正果然公布了最近的营业情况——不但日常客流翻了三番，自从场地扩大，年夜饭预定量又增加了一倍。他接着宣布了涨薪决定。不大的一张纸，所有员工的涨幅都列在上面。他们欢呼着一拥而上，抢着要看名单。姓名和对应的涨幅一个个被念出来。鼓掌和道喜声相继而起。直到最后，我的姓名终于被念到，后面的话却戛然而止。所有人都一脸诧异，不敢相信地看向我。我心里发笑，这群人难道是被我的涨幅惊呆了？他们要是知道从五年前起我每个月的工资就没低过两万，还不把眼珠子瞪出来。我在围裙上擦了把手，缓步上前，接过那张纸。目光一路梭巡，在列表的最后一行看到了我的名字。刘维，调整幅度：减50%。调整前工资：5000。调整后工资：2500。我怔怔抬头看向张正。他点了一根烟，挑眉看着我。眼睛里，已经没有一丝一毫昔日的情分。 2 我和张正是发小，住同一个家属院，念同样的学校，还都不是读书的料。双双混到初中文凭后，就双双放弃了继续念书的想法。我是普通出身，没什么背景。家里发愁给我找出路，认为还是要学一门手艺，于是我选中了烹饪。张正原本想出去闯，只闯了三个月，也因为没有一技之长，最后灰头土脸回来。他父母得知我学了厨艺，半哄半劝把他也送进了同一个烹饪学校。只是在选择专业上，他选了火锅，我选了东北菜。我比他进学校早，自然比他先毕业。毕业后，我找了个本地的酒店，老老实实先从后厨的勤杂工开始。洗碗、洗菜、拖地擦灶台。干得勤快，大厨高兴，才有机会升去传菜。再往上升，才能切菜当墩子。这么一步步往上精进，毕业第三年，我终于能碰锅铲，正式成了厨子。而张正毕业后，仍然抱着外出闯荡的志向，离开了哈市，去了远方。我和他的联系渐渐少了，只通过零星的信息得知，他没有一开始就去做餐饮。他进过工厂，摆过地摊，卖过水果，开过网店。曾经发了些财，也吃亏交过学费。直到半年前，他忽然给我打来了电话。他喝醉了酒，在电话里哭得像个孩子。我那时候才知道，原来他年初回了哈市，在市中心盘下了一间门面，把这些年不多的积蓄全都投入，开了一家火锅店。可惜因为对炒料早已生疏，口味一般，生意一直不好。本金都没挣回来，还倒欠了几万的菜钱。他给我打电话的时候，几个菜蔬供应商正堵在火锅店的门口，吵着要货款呢。当晚，我拿着三万块赶过去，替他结清了欠款。并和他长谈一夜，劝他把火锅店改成东北菜馆。他离开家乡太久，不知道这里早已翻了天。旅游的火爆，让这个全国最寒冷的地方，成了每个冬日游客最多的乐园。大冬天吃火锅或许是个不错的选择，可远道而来的游客更想尝尝东北菜的滋味。而且对于本地土著来说，就餐频率最高的依然是本地菜。他考虑了一周，终于决定采纳我的建议。而我出于和他自小的情谊，也加入到他的餐厅，包揽了整个后厨。生意一天天好了起来。随着天气越来越冷，本地旅游也随之升温。很多游客们最初只是随便选了一家餐厅，品尝之后赞不绝口，自发在网上做起了宣传。这也使餐厅的生意越来越好。短短半年，张正就把以前在火锅店亏掉的投资全都挣了回来。