北宋末年一小兵_第47章

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第47章

“这是你想出来的？” 沈菡点头求表扬：“好吃吧？” 之前皇上把一些外省新贡的食材分赏了后宫，沈菡琢磨了几天，琢磨出几样皇上可能爱吃的小点心。沈菡发现皇上的口味偏酸甜口，她每次点糖醋里脊，他都会跟着吃不少。但让沈菡特别奇怪的一点是，皇上好像不知道自己的口味，或者根本没意识到自己喜欢什么菜。御膳虽然总是满满一桌子，但大多是例制小菜、满洲饽饽，主菜并不多，因为皇上吃得很少，也很简单。他吃饭大多只吃一味，今天吃鸡，桌上的菜就基本都是鸡肉做的，吃鸭就是鸭肉做的。沈菡一开始以为他就喜欢这么吃，后来吃多了满洲菜后，沈菡觉得他这样大概是觉得肉种类多了腻，不是真喜欢。但奇怪的是他明明有喜欢口味和菜式，却从不自己点。沈菡想来想去觉得皇上可能是太忙了，心思没空往吃穿上放？那她应该多体贴关心他才是，你看皇上这不就很喜欢新点心吗？玄烨确实很喜欢新点心，很给面子地吃了好几个：“嗯，这么做着确实不错。让厨役把做法给顾问行，以后大宴的果桌可以上这个。” 沈菡又拿出几样显摆：“我还做了其他的，这个是蜜饯绣球梅，这个是青梅瓤海棠，都是酸甜口。这会儿吃了占肚子，等饭后你尝尝喜欢吗？” 玄烨看看点心又看看沈菡。沈菡：怎么眼神怪怪的？这顿饭玄烨吃得十分尽兴，他还特意夸了夸沈菡想的这个豆腐：“这么着做豆腐不错，既鲜且嫩，胜于燕窝。” 又问沈菡里面放了什么。其实做法很简单，把鸡肉、火腿、香菇、蘑菇切小丁，配上瓜子仁末、松子仁末和嫩豆腐，用鸡汤烩成羹即可。① 玄烨点头：“豆腐、香菇和鸡肉都是延年益寿的好东西，对身体好。这个也让膳房写个方子吧。” 玄烨还为这道菜取了名字——八珍豆腐，又着顾问行赏今天这桌饭和做点心的厨役。不说膳房接了赏如何欢天喜地，沈菡这晚上却是切身感受到了“想要抓住男人的心，先抓住他的胃”这句名言的力量——皇上好像特别高兴？吃饭时还看不太出来，到了床上却特别明显。意乱情迷间，沈菡仿佛听到皇上呢喃了一句“你这么懂事，朕喜欢……” 声音太低，没等沈菡反应过来，她就又被卷进qing潮中了…… 回宫后，玄烨问顾问行：“后宫里现有几处膳房在用？” 顾问行：“回万岁，除东西膳房，现在只有慈宁宫的寿膳房和咸福宫膳房在用，咸福宫膳房是去年妃主儿晋位后，内务府循制重设的，厨役乃公府选送进内侍奉，一应使费俱从咸福宫账上走。” 玄烨思量片刻：“谕内务府，重立景仁宫、延禧宫、钟粹宫、永和宫膳房，厨役可自东西膳房选进，宫内主位若有想用的厨役，也可使娘家送来，着给腰牌在内行走，一应使费……” 玄烨想了想：“暂时先从内库账上走吧。” 顾问行领命去办了。后宫哗然。接到旨意的宫里自然高兴，特别是皇上说使费自内库账上走这一点。小厨房可不是谁都立得起的，各项使费都得本宫主位自己出，开销不是一般的大。这几个宫里的主位拿的都是小福晋的例银，根本供不起。现在好了，走内库的账，这等于说是皇上替她们养小厨房了。延禧宫里，宫女高兴道：“主子，万岁这是体贴您呢！” 乌拉那拉氏也高兴：“这下阿哥想吃点什么就方便多了。” 她想了想，让人给家里传信，必要找几个好的厨役：“让家里打听打听，有没有会做小儿饭食的？阿哥年幼，必得吃些好克化又适口的才行。” 钟粹宫，皇上已经有日子没来了，偶尔来一次，看看小阿哥，马佳氏喂着奶又不好伺候皇上，久而久之，皇上就少来了。听说最近整天往永和宫跑，马佳氏心里自然很不是滋味。不过她最近忙着带孩子奶孩子，虽然有乳母保姆帮忙，但属实不轻松，也分不出太多心神自怨自艾了。这回收到旨意，琪儿兴高采烈地对她道：“主子，可见万岁想着您呢！” 马佳氏一方面觉得心里安慰，另一方面又忍不住有些怀疑…… 这么多年了，她了解皇上。皇上凡事都爱讲究个平衡，特别是在赏赐上，他一直很注意“雨露均沾”，纵使往日自己最得宠的时候，皇上想赏她个什么，都会按家世、地位、资历先把旁人赏一遍，以求后宫和睦。皇上已经习惯了不暴露自己的喜好，他真正的喜好，只有相处久了的亲近之人才能够窥探一二。以前这份平衡下的心意给了自己，这次，又是谁呢？是…… 乌雅氏吗？作者有话说： ①改写自《故宫宴》八珍豆腐做法。 30 ? 新人 ◎皇上的表妹进了宫。◎ 立小厨房的繁琐和麻烦，沈菡切身体会到了。这不是单纯找几个厨子的事，而是一整个膳房班子。而且说是永和宫的小厨房，实际并不在永和宫内，要在皇宫外围寻地方安置。不过内务府的人很上道，永和宫现在就乌雅福晋一个主位，想也知道万岁这小厨房是为谁立的，万事自然要照乌雅福晋的意思来。内务府很殷勤地派人来问：福晋，东西膳房有您喜欢的厨子吗？您娘家要不要选几个厨子进来？您有什么特别爱吃的需要采买吗？都照自己的喜好来当然是好事，但这些问题也不是给个答案就行了。中间涉及的事太多了！光是选厨子，就很头疼。折腾了几个月，这小厨房才算立起来。小东子走马上任成了永和宫膳房的首领太监，下面管着几十号人，其中永和宫厨役二十六人，茶役七人，永和宫他坦（下人饭房）厨役十四人。皆发给腰牌，以后凭腰牌来宫里上下班。厨子选的都是膳房的汉人厨役，有几个还是沈菡传信乌雅家特意找来的，有擅川菜的，有擅杭帮菜的。有一个特别一点，是小东子的师父，叫杨清心，鲁菜厨子，听小东子说以前也是在宫里膳房混的，结果因为太老实被挤兑到南苑去了。这次知道永和宫要立小厨房，小东子拼着犯规矩，来求沈菡：“奴才师父是家传的好手艺，当年见奴才喜欢灶上的活儿，不嫌弃奴才只是个杂役小太监，收了奴才做徒弟，求主子开恩，给奴才师父一条生路。” 沈菡听着觉得确实可怜，但她也没权力做什么，只能在内务府来问的时候提一句。好在杨清心的“编制”本就在东膳房，这个人选也不算出格。一桩小事，内务府乐得卖个好儿给受宠的乌雅福晋，杨清心就这么成了永和宫膳房的庖长。他的手艺也确实好，伺候了没几回就摸清了沈菡的口味，玄烨吃了几次也觉得不错，还赏了他。杨清心做梦都没想到自己这辈子还有机会回紫禁城伺候主子，还能接到万岁爷的赏。小东子看师父愣愣的，忙提醒他：“师父，永和宫膳房虽不比东膳房斗得厉害，但人也不少，你可不能像以前那么老实了。” 他给师父使了个眼色，杨清心回头，看到有几个厨子往这瞅，小声议论。杨清心点头：“你放心，我知道。” 宫里的汉厨让满厨压了这么些年，现在好不容易看到点出头的希望，盯着这位子两眼都快冒绿