杠上妖孽九皇叔_第185章

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第185章

慢翻炒，黎秋月又加了点酱油上色，然后转大火收汁，加糖出锅，香菇的味道，猪肉的味道，鸭胸的味道交织在一起，众人险些就包不住口水。早上装榨菜的罐子被洗干净了，黎秋月又用纸巾擦掉里面的水珠，才用勺子把香菇肉酱舀进去，酱有点多瓶有点小，最后锅里还剩了小半，黎秋月正发愁，就觉得背后有些热。？ “你们吃吗？” 众人的目光有几分熟悉，黎秋月想了想，发现除了菜品不同，这个场景简直是紫薯糯米卷的复刻，于是她再次试探着问道。连眼睛亮起来的时间间隔都是一样的哎~ 鳝筒煲还在煮肉汤，炒菜没这么早，黎秋月看着对面的一小片人，直接把锅子递过去。拢共就这么多了。香菇再多，这么多人一起分白嘴吃也没几口，但大家明显各有妙招，微波炉再次出场，几分钟的功夫，食堂人就乖巧的拍好了队，有些人手上拿着馒头包子，有些是花卷烧麦，还有玉米红薯…… “一个有良心的食堂人，只能蘸一下香菇酱！” 有人不守规则的时候，大家会及时制止，碰上听不懂人话的物种的时候，食堂人也会告诉这位，他们略通一点拳脚。时间过得很快，五花肉在一个小时后迎来了新伙伴，鳝筒，又半个小时后，呼吸到了自由的空气——打开盖子加调料，继续小火慢炖。再半个小时后，转入铁锅大火收汁，收汁的时候要加糖三次，翻动的时候要轻巧灵活，收汁完成后重回砂锅，用似有若无的火保温，随吃随关火。最繁琐的蒜子鳝筒煲做好，黎秋月把锅洗干净，锡纸上收集的鸭油倒进锅中，加鸭丝翻炒，放料酒去腥，再加豆油烧热，倒切丝的茭白炒软，放酱油加水，焖一盏茶加糖收汁出锅。糖只加一点点，多了就物极必反，从画龙点睛之笔，成败坏胃口之作。电饭煲已经从煮饭跳到了保温，黎秋月下班的时间也快到了，好在冬笋已经切成滚刀块过了水，碧绿的芥菜也洗干净切末沥干了，只要炒一下就行。多油旺火，芥菜末倒进去煸透，加冬笋翻炒撒盐，勾芡出锅，这道菜讲究的就是一个快字，嫩芥菜遇热就黄，要做的好吃，必须出锅不生却依旧带绿。 “要不再做个汤？” 黎秋月难得有点手痒，但做汤和把饭菜打包她只能干一样，不然就影响下班了。黎秋月看着装汤的大桶有些犹豫，特意下来的高秘书刚好听到了黎秋月的碎碎念，闻着黎秋月这边霸道的香味，又看了眼那边明明繁多，香气却硬是被压得没多少的食堂菜，直接帮黎秋月做了选择。 “你煮汤，我来打包。” 上司的私人菜她惦记也没用，能喝口汤也是好的！第142章四川担担面食堂人最常做的免费汤是紫菜和番茄的蛋花汤, 有时候哪种食材剩的比较多的时候也会加进去，黎秋月不想做鸡蛋汤，来回打量了一通, 选了数量最多的白菜, 又搭上一块没用完的瘦肉。 “这颗葱还要吗？” 黎秋月把角落的大葱扶起来问道，扶字用的一点不夸张，这葱长的比她还高，黎秋月还偷偷比了比, 她两个指头放上去，都没法完全遮住葱身。 “不用。” 食堂人的脑袋摇成了拨浪鼓，这个甘蔗, 呸，这个葱是供货商送过来的，说让他们试试做菜，但众人都用惯了大葱小香葱, 对这个刺激身高的巨无霸实在是没什么兴趣。要不是黎秋月从角落把它提溜出来, 这个葱只会在角落烂掉，然后当成垃圾扫出去。 “那我用了。” 猪肉切丝，白菜切丝，葱姜切丝, 商用的切菜机器发出轰鸣, 所有的材料直接备齐, 黎秋月抄起了大号铲子, 猪油滚入, 葱姜炝锅, 肉丝煸炒，酱油调味, 然后倒入一壶又一壶的开水。水滚烟升，白菜丝往里一倒二搅三放料，等上半盏茶，香油连成线，出锅！ “走了。” 本来想着在这边吃完饭，但可能是闻多了做菜的油烟，黎秋月也没了胃口。 “你吃……算了，全装进去吧。” 本来想问问高秘书吃不吃，出口才觉得不太妥当，况且碗筷都被放到了外面，黎秋月便直接放弃了让高秘书吃自己那份餐食的打算，让高秘书把两人份的饭菜都装进了食盒，自己准备下班。看出黎秋月意思的高秘书：…… 其实她可以出去拿碗筷的，再不济现买一个保温盒也是可以的，要不您再考虑考虑？ “兰总让我问问，那个狮子头……” 高秘书也不想在黎秋月高高兴兴跑路的时候打扰她，但她更不想影响自己的工资。 “今天已经吃了六个狮子头了，再吃会腻的。” 黎秋月打断了高秘书的话，重复是不可能重复的，至少这几天不行。 “鳝筒煲其实最好连砂锅一起端上去，冷了就不好吃了。” 留下最后一句话，黎秋月脚底抹油溜之大吉，这次没有人阻止，她顺利的坐上了回程的车。高秘书仗着自己带着保温杯，舀了整整一杯子的汤带上去，剩下的汤水被食堂人挨个打了几份，硬是从一整桶变成了大半桶，才恋恋不舍的拿出去。 “他们的运气都不错。” 看着走进来的员工，食堂人们发出感慨，嫉妒倒是没有多少，春江水暖鸭先知，有什么好菜厨先尝，相对于他们和免费汤，外面是狼多肉少。乐安安，贺兰集团的普通文员，为了省钱，一日三餐都在食堂解决，大部分时候吃的都是基础餐，跟食堂人还算熟悉，梦想是存够首付买房，然后养一只狮子猫。名字听着很随意，起的也很随意，重男轻女的父母在这方面表现出惊人的公正，她是乐安安，家里的耀祖是乐平平。 “今天多喝点汤。” 满当当的红烧肉啪一下盖到凹槽里，乐安安眼睛一亮，又听到食堂人压低声音说道。 “多谢。” 乐安安同样压低声音交流，别看食堂人不起眼，交好的实惠可多着呢，比如不会被抖动大法减少分量的好菜，再比如什么时候有好汤的小道消息。免费汤多数时候都是蛋花的，但也总有那么几回里外，上上次食堂人这么说，里面是玉米排骨汤；上次这么说，桶里是金针菇肉片汤，这次又会是什么汤？而且之前说的都是喝点汤，今天还特意加了个多字…… 溜边沉底轻捞慢起，乐安安作为一个吝啬鬼，早就掌握了食堂汤的捞起技巧，一个勺子大半份食材，看的后面的人心里发酸。出于对食堂人的信任，乐安安虽然不太喜欢吃萝卜，却还是连舀了三碗汤水，才心满意足的让位。今天的伙食不差，红烧肉，莴笋炒肉，还有小青菜，米