杠上妖孽九皇叔_第205章

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第205章

也大，黎秋月把鱼沾满生淀粉，哧溜一下滑进加了盐，被烧热但还没冒烟的油中，鳜鱼之大，一锅炸不下，头尾都在固锅边的油面上，不过没关系，黎秋月用勺子舀了热油倒上去，两面金黄的进度也就同步了。炸好的鳜鱼整条捞出来控油装盘，黎秋月另起小锅，开水倒进去家番茄酱搅匀，放两三勺熟油噼里啪啦，乘着这个时候加糖着腻，色白肉后的松子加进去拌匀，往鱼上面一淋！鳜鱼大的很，炸出来也有黎秋月的手臂长，她利落的把松鼠鳜鱼从中间剪开，自己留了带着后半截的鱼尾，把鱼头和前半截送上电梯，因为这道菜的风华转瞬即逝，黎秋月还专门给贺兰姐打了电话。松鼠鳜鱼也叫松鼠桂鱼，后一个名字据说是鳜字难写，传出去的时候就用同音字代替，这种事情在菜中很常见，黎秋月甚至根据食材猜测这道菜原本或许叫松子鳜鱼，只是后来为了讨彩头，说这酱汁浇上去像是松鼠叫，就成了松鼠鳜鱼。千人千口，各地各味，这道菜在不同的地方都有细微的区别，有些喜欢把鳜鱼复炸一遍，有些做料汁的时候会把油放到最后加，还有些会炒葱姜蒜爆香，然后用盐糖醋等调出复杂的滋味。当然，为了节省成本，原本浇头里的松子变成了胡萝卜豌豆玉米粒这种更便宜的食材，更是市面上的普遍情况。不过这些跟黎秋月没多大关系，她挑选这种做法学习也不是为了什么正宗传承，而是喜欢这么做出来的滋味——鱼肉酥中带嫩，酱汁带酸偏甜，松子咬着很香也不费牙齿，白嘴吃妙得很，就饭也是一绝，只不太适合下酒。这菜得趁热吃呐。半条鱼，两碗饭，黎秋月摸摸被填满的胃，开始对腌好的鸡翅发发愁。真吃不下了！黎秋月试探性的跟贺兰姐发消息：也就是一秒钟的功夫，贺兰姐咔咔拍了好几张照片过来，一个盘子的鱼肉只剩下一个光溜溜的脑袋，连上面的酱汁的都被擦干净了。等等！黎秋月看了眼电饭煲，后知后觉的想起一个重要问题：她刚刚吃的有点嗨，只给贺兰姐送了鱼，忘记把饭拿上去了。看着贺兰姐发出来的不好意思的表情包，黎秋月松了口气在，在心里悄悄对系统树洞感叹：不过下次这种错误不能再犯了，黎秋月在电梯旁贴上一张静电墙贴，在上面写了几个大字：这种墙贴不留痕，走的时候扯下来，这块地方依旧是干干净净的模样，是黎秋月以前租房的小宝藏，来新地方习惯性的买了一点，结果还真派上用场了。晚上吃的是葱油鸡翅，中午验号的鸡翅加生粉用料酒搬开，表面上带了淡淡的白色就放盐调味，然后一个个夹到油锅里翻炒，可能会粘锅，不过无所谓，这道菜越粘锅越香，就是最后的洗锅有点麻烦。大火爆炒到鸡翅微干，放一大碗水下去焖烧，收汁的时候再次翻炒到微干，然后撒一把葱末炒匀出锅，说是葱油鸡翅，其实葱就是个最后的点缀，至于为什么叫这个名字…… “客人听着觉得是用炸出来的葱油做的，能卖的贵一点。” 老师挠挠头有些不好意思，那年头乱的很，礼崩乐坏根本不足以形容，别看她乱报菜名忽悠人开高价，那个时候她可是顶有名的良心人—— 你给了钱，真能买到东西，葱油鸡翅真有鸡翅，油和葱。黎秋月：…… 她把鸡翅对半分了，把切好的莲藕清炒出来，晚饭就算是做好了。鸡翅带着香葱的味道，吃起来并不油腻，斩骨的做法让里面都熟透了，不会有外面瞧着有模有样，里面骨头还是红的，肉甚至带了血食的烦恼。莲藕很脆很甜，咬在嘴里嚓嚓的响，有点像吃黄梨子，但梨子比藕甜，藕比梨子细。第157章干烧明虾 “有能现在就吃的早饭吗, 我十分钟以后要走。” 黎秋月正给鸡蛋剥壳，就看到贺兰姐急匆匆的出了电梯，一边急匆匆的开口, 一边在椅子上坐下……应该是描眉画眼？黎秋月活的糙, 实在是没法判断贺兰姐的化妆到了哪一步。什么打底遮瑕提亮拍粉……黎秋月唯三能辨认出来的，就是修眉画眉和勾眼线，还是因为小刀和笔的辨识度，其他的步骤她有听过, 但也只是听过。 “米饭还有五分钟，你着急的话我先给你做个吐司，不过配料只有番茄鸡蛋, 咸菜昨天吃完了。” 天知道昨天她打算做蛋炒饭，结果看到小咸菜罐子空荡荡的时候有多崩溃，那可是足足小半罐子啊，就着粥都能喝上七碗呢, 结果一早上就被贺兰姐夹着面包全吃了！ “没肉吗？” 贺兰姐手上没停, 脸上却带了点失落。 “十分钟还包括吃饭的时间，肉没这么快。” 西江的小炒是有名的快，备好菜的情况下出锅也要三五分钟，黎秋月这边可什么都没准备, 要不是今天打算做糖醋虎皮蛋, 贺兰姐连鸡蛋都吃不上。 “那就吐司吧。” 贺兰文星没强求, 导师一个学期也就开两次线下会, 迟到不好。得到准确答案, 黎秋月把刚关的火重新打开, 然后把平底的煎锅和不粘锅都放了上去，切了两块黄油往锅底一丢, 就加快了剥鸡蛋的动作。面包片往融化的黄油上一放，稍稍煎一下直接出锅，面包片放到盘子最底下，用做汉堡的方式叠一层番茄片，放上对半切的鸡蛋，撒点黑胡椒—— “沙拉酱还是蛋黄酱？” 黎秋月没把番茄酱列入选项，有番茄还加酱，跟脱了裤子放那啥一样，西红柿味道不够的时候另说。 “沙拉。” 蛋黄酱那不是调味品，而是增肥的利器，贺兰文星的确需要增重，但身上要长的是肌肉，不是肥肉。 “好了。” 挤上沙拉酱，把另一片面包往上一盖，番茄鸡蛋吐司就算是完成了，黎秋月做了两个，全都端上了桌子。她没准备自己的份，相对这种白人饭，她更喜欢吃点热乎的炒菜。 *** 送走了匆匆出门的贺兰姐，黎秋月把自己喂饱，总算是将注意力放到了明天开始的漫展上，这几天她紧急补了一下漫展方面的常识，非常用心也非常认真，结果…… 摊主不能说话，对摆摊应该没什么影响吧。黎秋月查过这场漫展的相关规定，确定自己假装暂时嗓子坏了的计划没问题，才松了口气，然后就要面临另一个问题：四天的漫展，她要请哪天的假去参加呢？漫展的摆摊产品倒不是问题，她前两天看到了魔童哪吒第二部的宣传预告，红蓝的经典配色让她有了不少灵感，就是食品能被称为物料吗？黎秋月挠挠脑袋没再想下去，一