第38章
劲都提不起来了，好在最难的重复性流水线已经过去，只差下锅的最后一步。 没味道的大豆油哐哐往锅里倒，这一步不能吝啬，油量要盖过蟹黄蟹肉。 放料的时候也有讲究，先蟹黄后蟹肉，翻炒以后放姜泥去腥，黎秋月在这一步用的是大块姜，回头方便捞出来，还撒了一点白胡椒粉。 最后用中小火熬煮一刻钟左右，撇掉上面的浮沫就能关火装罐，黎秋月在熬煮的时候放了一小勺猪油，这是她家不知道从哪里学来的小技巧，最后的一点猪油就像是画龙点睛，蟹粉的味道会直接升华。 最后的成品出来的时候，整个厨房都飘着香味，黎秋月咽了咽口水，用无水无油的勺子舀了些出来尝尝，顿时惊成了一根木头—— 鲜！ 极致的鲜! 跟单独的蟹黄或是蟹肉不同，蟹粉的鲜像尖锐的刀子，直接顺着口腔劈开了脑袋，硬生生在神经上刻下独属于它的痕迹。 “咕噜噜——” 基本没空过的肚子发出抗议，好半天才回神的黎秋月丁点没耽搁，直觉用刚出锅的蟹粉炒了饭，没什么多余的调料，一口下去却忍不住发出喟叹，然后就是暴风吸入。 吃饱喝足已经是下午三点，黎秋月抓紧时间眯了一会儿，六点匆匆出门采购食材，今天的螃蟹计划将她的日常全都打乱了，但如果回到早上，她依旧会做出相同的选择。 毕竟谁能拒绝满蟹黄的大闸蟹呢？ 这个时间点也不用去批发市场，碰上堵车黎秋月哭都来不及，她直接去了最近的菜市场，买了猪肉和青菜后就没有看上的食材了，最后还是在路边摊选了些红薯。 可能是运气到了，黎秋月经过超市门口的时候碰上临期牛奶大促销，看到是自己喜欢的牌子后果断拎回去两箱，顺手解决了烦恼的食材问题。 红薯粥有点单调，红薯牛奶粥就不会了，虽然这个搭配有点少见，但她相信师父的能力！ 晚上十二点零五。 “牛奶红薯粥？用大米熬的？” 牛夏柳看看摊子又看看黎秋月，眼睛里全是疑惑。 牛夏柳听过牛奶粥，红薯粥，牛奶红薯燕麦粥，甚至见过牛奶红薯的甜品，但还是头一次见识到这两种食材混合还配大米的搭配。 “对，味道不错。” 黎秋月说这话的时候下意识摸了摸自己的脑壳，总觉得被老师敲的地方还在隐隐作痛。 老师会做，不妨碍老师听到粥名的时候生气啊！ “……给我来一杯。” 迟疑了足足三分钟，牛夏柳终于下定决心，而在黎秋月掀开砂锅的那一刻，她就知道自己的选择没错。 浓重的奶香比前两天的白粥和咸粥都要声势浩大，它几乎是直接喷出来的，顺着风一路见人就扑，牛夏柳甚至听到有路边摊摊主在问是哪里飘来的香味。 连那么远的人都是这种反应，更别说几乎是直面香气的牛夏柳——她头一次知道自己竟然醉奶！ “好甜啊。” 牛夏柳喝了一口粥，情不自禁的感叹。 红薯牛奶粥的颜色跟南瓜粥很相似，但二者的味道可以说是毫不相关。 粥水中带着醇厚的奶香，切丁的红薯被轻易的抿开，舌尖上便能尝到一点多出来的甜，每一口能尝到的红薯丁的数量和大小都有所区别，也带来虽相似却千变万化的惊喜口感。 加单加单！ 可能是甜味令人放松，牛夏柳这次没急着走，而是跟黎秋月说起八卦。 “……那个烤红薯摊主真的惹到人了……早知道我就不走那么快了……” 黎秋月越听越熟悉，问了下事件和地点，彻底确定就是昨天发生的烤红薯案件后，忍不住打断了牛夏柳的话。 “我昨天亲眼看到了。” 牛夏柳吃的明显海瓜，连水瓜都算不上，除了主要人物没有一个是对的，哪里比的上当时就在瓜田的自己！ “真的？！” 牛夏柳睁大了眼睛，怎么都没想到还有这么巧的事。 “对啊，我昨天还买了烤红薯，当场就得到赔偿了。” 黎秋月得意的扬扬手机，跟牛夏柳说了前因后果，社畜才带着身心的双重满足走了，并打算明天将红薯瓜跟同事分享，做办公室里最亮的崽儿！ …… 今天的生意明显火爆了些，不少人来了以后直接点名要喝青菜瘦肉粥，保温桶里的粥第一次比砂锅粥先卖完，黎秋月不知道发生了什么，不过无所谓，尽早下班才是最重要的事。 牛夏柳带着瘪了些的电子钱包走在回家的路上，突然想起来自己忘记跟摊主说她在公司被动宣传了一波青菜瘦肉粥。 她的同事执行力都蛮强的，希望摊主不要被突然的客流量吓到。 摊主没被吓到，十二点半就收摊的黎秋月衷心希望这种好事多来一点，她现在真的真的真的熬不了夜。 即使提前收摊，黎秋月到家的时候也已经两点了，躺在床上眨眼就睡了过去，醒过来的时候再一看时间，好家伙，又过十二点了。 “加油，今天是最后一天，熬过去就好了。” 黎秋月哄了自己半天，终于从床上爬起来，出门买菜的时候也懒洋洋的，最后拎回家的除了牛肉和排骨，竟然还有一小条苦瓜。 “我竟然真的买了？！” 黎秋月不敢置信的看着那根长条的绿疙瘩，虽然她觉得自己这几天的日子过的比苦瓜还苦，也不意味着还想要苦上加苦啊！ 买都买了，黎秋月也做不出好好的东西直接丢了的事情，只能皱巴着脸思索菜谱，最后倒还真摸出一个合适的。 锦荔枝炆排骨！ 这菜以前家里做过，锦荔枝是苦瓜的别称，当年黎秋月就是被这个名字骗的吃下了第一口苦瓜。 切好的排骨放到碎了个角的陶煲里，加葱姜料酒后把边缘密封，然后不加一滴水的小火慢炖。 苦瓜洗净去籽斜切，加盐腌出碧绿的液体，等到排骨炆到肉汁收干而不枯的时候将葱姜夹出，把苦瓜液倒进去重新密封加热一刻钟，最后将苦瓜片一起倒进去转大火焖完就能出锅。 这么做出来的排骨有种很特殊的香味，黎秋月就着排骨吃了一碗饭。 苦瓜也能入口。 第29章 蒜蓉开背虾，牛肉清汤，鸡爪豆腐…… 最后一天了, 作为道别礼物，黎秋月准备给客人们整点不一样的。 比如搞个生滚粥。 “还有最后两份，你要吗？” 黎秋月打了个哈欠, 看着姗姗来迟的牛夏柳。 以前这位都是第一个到的, 今天难道又加班了？ “滑蛋牛肉……老板你的花样越来越多了。” 牛夏柳为自己的钱包默哀，扫码的时候却一点不犹豫。 砂锅里熬好的白米粥倒进小锅，提前腌制好的牛肉一片片加进去，转眼变了颜色, 再用筷子一边搅拌一边将打好的蛋液倒进去，就可以将粥
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