寻妖_第179章_韶华小说

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第179章

入施粥的侯府下人共九人，每人每日多发二十文的劳务钱。这些地方都是没有问题也做不了假的。乔芝继续往下看，终于发现了问题。霍氏为灾民准备的赈灾粥为粳米加大麦，每口锅中粳米五斗、大麦一斗，余量皆为水。根据乔芝所知，这里便有两个疑点。一是粳米是比较贵的米种，赈灾需要的米量大，几乎不可能选用价格高昂的粳米。二是粳米细长，并不适宜用来煮粥。那么霍氏极有可能选用的并不是粳米，而是糯米、籼米甚至此二类的陈米。陈米价低，以记载粳米的价格去买，大约能省下一大半钱。如今的一斗粳米价格大约为二百二十文，一斗陈年籼米价格大约只有□□十文甚至更低。而荒年的米价比现在可能要高得许多，尤其是粳米这样的好米，田地减产时米价更是会水涨船高。乔芝已经能够确定，在米的选用上，霍氏一定是动了手脚的。然后，乔芝又将目光放到了“每锅共下粳米五斗、大麦一斗”的字样上。乔芝模糊能估量一斗米有多少，也能估量一口大锅能装下多少斗米。若是熬成粥，一锅中盛五斗米来煮粥只怕是有些多的。赈灾施粥本来就是以能广为救济灾民为主，也会考虑灾民长久未进食、不好消化，所以煮粥以稀稠好消化为主。再加上换成容易膨大、适宜煮粥的糯米、籼米，一锅中恐怕放两三斗米都是够的。更别说一锅粥里还有一斗大麦，若是将大麦换成野麦，也是既容易煮发膨大、价钱也便宜。不过猜测最终都只是猜测，是真是假还需试验一番才能知道。乔芝遂收起账册，唤人传来厨房周妈妈问话。周妈妈到后，乔芝换上看不出心思的笑容，只与她问道：“周妈妈，如今天热了，我感觉食不下咽的，有些想喝粥了。不若今儿中午煮一锅粥来。” 煮粥自然不是难事，周妈妈应道：“那老奴就给少夫人煮一锅白扁豆粳米粥来。扁豆健站脾胃，还能清暑止泻，最是合适了。” 乔芝奇道：“竟是用粳米？可我听闻粳米适宜煮饭，籼米适宜煮粥，怎的周妈妈说煮粥用粳米来？” “喔！少夫人您说得没错的。”周妈妈一弯腰身，恭敬道，“对于寻常百姓来说，粳米不绵软、粘性低、不出汤，同样的粥分量，粳米的用量要比籼米多出一些才够。因此煮粥更多用的是籼米。但粳米味香、更会回甘，所以给贵人们煮粥仍旧用的是粳米。” “原来如此。” 乔芝点点头恍然大悟。又大方吩咐道，“既然煮了粥，这个粥又这么好，干脆就多煮些，给咱们院里上下一人喝一碗。” 周妈妈含笑应下。乔芝又好奇问道：“周妈妈，我忽然有些好奇，你说要是咱们小厨房那口大锅煮满满一锅粥，粳米与籼米的用量各是几何？” “回少夫人，大致是粳米用四斗、籼米用三斗。”周妈妈一五一十回道。乔芝眸色渐深，心道霍氏果然从中搞了鬼。第57章死亡圈套聪明夫妻既然乔芝都发了话中午全院喝粥, 周妈妈自然遵循办事。从正院回小厨房后就开始张罗泡豆子泡米。到了中午，厨房给乔芝奉上了一桶白扁豆粥，另加适宜吃粥的小炒、凉拌与酱菜。摆完膳后, 春雨妥帖地从桶里盛出一碗粥摆在乔芝面前。乔芝先是拿着勺子搅了搅粥，见一大口锅加四斗粳米熬出来的粥软烂浓稠, 估计哪怕霍氏用再大一些的锅，加了五斗米一斗麦进去，熬出来的粥恐怕也不是赈灾的粥。背后到底真相如何，只需找五年前施粥时协从过的人来问一问便知。这件事乔芝没办法，只能寻求侯夫人的帮助。不过在去金玉苑前，乔芝又仔细看了一遍账册。将册中记载的五年前的米价记在了心中。因为大房的动作陡然变多，乔芝再一人去找侯夫人容易引起霍氏的警惕。为了掩藏动静, 乔芝特意等裴承赫从军营回来, 两人一同去金玉苑。回到家中的裴承赫听乔芝说有所发现, 当即蹲下身抱着她的腿将人举起来转了一圈。这样可比打平了抱更吓人, 乔芝不得已抱着裴承赫的脑袋免得他抱不稳把自己摔下来。放下人后，裴承赫扬了眉夸道：“厉害还是我芝芝厉害。” “世子莫要再夸了, 还不是你先发觉的？”乔芝理了理被他弄乱的衣裙，走出屋内唤人摆膳。用完膳后又坐