第46章
一响,不敢再看了,沈秋雨直接高呼出声:“静姐,干翻她!” 程仪柔柔的动听的声音跟着响起:“沈秋雨同学,请保持安静,维护课堂秩序。” 她说着,朝料理台上的周逑看了一眼,周逑咳了一声,也加以训斥:“沈秋雨同学,如果你再吵闹,可就得罚站了。” 沈秋雨恶狠狠剜了程仪一眼,在心里说了一声:狼狈为奸! 但也没有再出声,朝着周雪儿和贺静看去。 贺静既然敢应下这场PK,那么她肯定会做饭。 只是,不知道她跟周雪儿谁更高一筹,只见周雪儿最先动手,从鱼缸里捞出鲜活的鳎目鱼,将它利落处理干净,而贺静还迟迟未动。 沈秋雨心里不由得有些急了,难道贺静真的只是一时冲动答应这场PK,实际不会做饭吗? 接着,贺静动了,她慢悠悠的从冷藏里拿出一瓶红酒,倒进酒杯里,摇晃了起来,喝了一口。 全班人目瞪口呆。 这…… 她不做吗? 一堂课也才45分钟,她可是要做全班人的份的。 周雪儿原本还担心贺静厨艺真的不错,所以才敢接受她提出的挑战,眼下一看,她怕不是躺平任嘲了吧? 周雪儿忍不住哼了一声,满是轻蔑道:“贺静,你现在认输还来得及。” 贺静将红酒一饮而尽,勾唇反问:“我为什么要认输?” 她的兴头现在才开始呢。 在做饭之前喝点酒是她的个人习惯。 但这也意味着她要认真了。 除了穿来前法国料理大师菲林给予她考验的那一场,她还很少有这般时候。 接着,贺静放下酒杯,特意去鱼缸挑了一条最大的鳎目鱼,那条鳎目鱼才刚被她揪着尾巴拎出来,极力蹦跶着挣脱了她的手弹到了空中,就变成了鱼块。 所有学生脑子一荡,感觉有片刻短路,就连周逑也噌地从座位上站了起来,睁大了眼,程仪已然惊变了脸色。 这是怎么办到的? 比起周雪儿累死累活的砍鱼剥皮,她不到几秒钟就完成了食材处理,怪不得她还有功夫喝红酒! 言寒奚笑了,他瞥了料理台上的周逑一眼,叫来吴宇,对他耳语吩咐了几句,让他偷偷摸摸出去一趟。 而这个细节没有被任何人察觉,因为所有人都被贺静吸去了注意力。 第一百三十六章 她怎么什么都会 “贺静这是要做什么?” “不知道,清蒸鳎目鱼吧,她把剩余的红酒都倒到鳎目鱼上了,是要煮吗?” “她又加入了这么多香料,这是在干嘛?” “不知道,完全看不懂啊!” …… 贺静将空的红酒瓶放下,又开始着手做酱汁。 法国料理最重要的就是酱汁,它是一道菜的精髓,也可以体现出一个厨师的功底和内涵。 贺静已经决定采用最基础的番茄酱和蛋黄酱混合搭配,再加上大量西芹碎以及少许黑胡椒,用以刺激人的味蕾,由于厨房里没有现成的番茄酱和蛋黄酱,所以贺静只能当场制作。 每一个步骤都像是做过千百次那样熟练,鲜红的番茄在她手中化为泥末,添进去的洋葱、胡萝卜、黄油、还有普通番茄酱搅拌进去,一点点消失不见,因为还要加上蛋黄酱,贺静省略正宗法式番茄酱的一些食材,但临时解冻熬煮的鸡汤和培根却不能不放。 周雪儿眼睁睁看着贺静的酱汁一步步成型,连忙咬牙加快自己的速度,把鳎目鱼冲洗干净,然后也开始制作酱汁,但她原先想好的酱汁配方却突然忘记,足过了好一会儿才想起来。 她感受到了巨大的压力…… 来自贺静的。 该死的贺静,她怎么什么都会。 但一想到自己放下的狠话,又强迫自己恢复冷静。 周雪儿,你不可以输在这里。 也许是自我安慰起了作用,周雪儿终于克制住了内心的恐惧,想起了自己的优势,她从小跟着全国各地的大厨们学做菜,经验远非一般人能比的…… 贺静也许只是手法漂亮,但味道未必能到达及格线。 时间一秒一秒过去,整个烹饪教室都散发着浓浓的香味。 周雪儿越做就越自信,眼看着干煎鳎目鱼一点点完成,而贺静还在做,她又忍不住得意起来。 做菜的速度往往能够直接体现一个人的水准,贺静到现在还没做完,显然功力不如她…… 她刚才居然还被她吓到,真是太可笑了! 沈秋雨及其他人越看越着急,纷纷开始议论: “静姐怎么还没做完?” “感觉这鱼才做到一半……诶,终于下锅了。” “她这是要做什么?我去,也是干煎鳎目鱼?” “不会吧,听说干煎鳎目鱼是周雪儿的拿手菜啊,贺静是在硬碰硬么?” …… 只见周雪儿已经将做好的菜进行摆盘,看上去就令人食指大动,她微昂下巴,道:“老师,贺静的还没做完,你可以先试我的,我做得多,待会儿还可以再试一遍。” 周逑见周雪儿最先完成,感觉周雪儿已经稳了,心里一松,感觉程仪在微信上吹嘘贺静多么多么厉害,其实不过如此嘛,论做菜哪个能比得上他们周家的人? 他点了点头,装得一本正经的道:“行,那你端过来,剩下的分给其他同学。” 正当周雪儿准备将自己的法式干煎鳎目鱼端上去时,一股强大的香味突然从贺静那边弥漫开来,所有人转头一看,只见贺静揭开了锅盖,仿佛在一瞬间引爆了香气炸弹。 第一百三十七章 你的鱼不正宗 香。 太香了。 这香味里有红酒的优雅、鱼的甜美、以及不知道什么香料的馨香…… 白色的雾气向上缭绕,整个教室的味道全部被覆盖,在这无可匹敌的香味之下,所有东西都沦为君王膝下之臣,令人控制不住狂咽口水,胃部抽动。 明明现在还不到饭点,但是他们出奇的肚饿,就好像馋虫全部被勾引了过来。 贺静将那香味扑鼻的鳎目鱼从锅内铲出,所有人都恨不得立刻上去分一杯羹,宛如只知填饱肚子的原始野兽一般…… 好在贺静将那只鳎目鱼利落切割,分成了大小均匀的几十份,大家这才发现贺静她竟然干煎了整整六条鱼,怪不得做得那么慢! 一口锅干煎六条鱼,每条鱼至少煎五分钟的话,起码也得三十分钟,而现在整堂课才过了三十五分钟。 天呐,这是什么神仙速度! 刚才她弄酱汁都弄了好久吧! 难道他们眼里的好久在她手里其实不过短短的五分钟而已吗? 这时,清纯的无辜的女音从旁响起道:“贺静同学做的是法式料理吗?看上去好像家常菜噢。” 周逑一个激灵回神,快步走到贺静跟前,看了一下她的酱汁,故作可惜的摇头道:“不,这不是正宗的法式料理,贺静同学,你可能得重做。” 贺静正摆盘,闻言抬了下眸,不紧不慢地问:“哪里不正宗?” 周逑指了指她跟前的酱汁盘,道:“番茄酱跟蛋黄酱不能混合,跟褐醬、白醬才是最好的搭配,这种做法不符合法式料理的做菜逻辑。” 贺静秀眉一挑,莫名觉得好笑道:“老师,你知道什么是法式料理吗?” 周逑听到自己被质疑,立马板起脸,道:“你在怀疑我的专业程度吗?” 贺静不置可否,只是悠悠开口:“法式料理虽然烹饪方法严谨,注重凸显食材的原滋原味,但是从不限制厨师的发挥,番茄酱和蛋黄酱的混合在法式料理上并不罕见,它还有一个别名叫做千岛酱,后来千岛酱加入了柠檬汁、白煮蛋碎、甜椒碎还有酸黄瓜,淡去了番茄的味道,所以才有了后来被成为正统的千岛酱,但旧版千岛酱的存在从未被否定,法式番茄酱再加上法式美乃滋,也就是蛋黄酱的别名,这难道不够法式吗,老师?” 周逑一寂,无语凝噎。 他当然知道,但就是看情况不妙,存心想挑她的刺,没想到她这么能说。 “老师,你该不会为了针对静姐,连师德都不顾了吧。”沈秋雨大声质问。 周逑回头瞪了沈秋雨一眼,然后又面向贺静:“不好意思,老师记错了,这是一道正宗的法式干煎鳎目鱼,你继续。” 贺静将最后一朵紫荆花放在盘上,端起来说:“已经做好了老师,可以试吃评比了。” 周逑只好回到料理台,摆出一副公平公正的模样。 周雪儿不满周逑一番骚操作拉低了自己的格调,冷哼道:“说得头头是道,还不知道好不好吃呢,先吃我的老师,我的鱼快冷了。” 第一百三十八章 可以打五百分 周逑没办法,只好先吃周雪儿的法式干煎鳎目鱼,他用筷子夹起一片鱼块,放入口中,黑胡椒的辛味和柠檬的微酸结合得恰到好处,一分不多,一分不少,鱼肉外酥里嫩,淡淡的黄油滋味融化其中,伴随着欧芹的清香,直击味蕾,这样的作品打九分以上都不为过。 周逑心中的不安终于被冲淡了些,露出满意的笑容:“很好,做得非常好吃,看来周雪儿同学有做法式料理的天赋,这道法式干煎鳎目鱼我给满分。” 嚯—— 开口就是满分。 这贺静还怎么能超得过? 满分是对一道菜的赞扬的最高水准。 虽然贺静做的法式干煎鳎目鱼香破了鼻子,但再厉害也只能跟周雪儿的成绩持平。 感觉周逑摆明偏心眼的学生们低头尝了一下周雪儿做的鳎目鱼…… 好吃。 居然真的很好吃。 确实一道无论从香味、色泽还是味道都无可挑剔的菜。 这
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