第116章
粥了吧？！ 看叶厘震惊，岳老板笑着解释：“一开?始没这么多，头?一次做，我只准备了一百碗。” 他虽然有魄力，可他家面馆，在变蛋卖完之后，那些冲着凉拌变蛋去的食客，很快就流失了大半。 他家面馆的生意回归正常——每日卖不出百碗面。 正常情?况下，面馆中午能卖出去五六十碗面。 晚上则是三十碗左右。 也就是说，中午进店的客人，一共才?五六十个。 而他做了一百碗粥。 这些食客，哪怕每人都点了粥，那还能余下几?十碗。 更何况这还是理?想情?况。 实际上，能有一半的食客愿意点粥，那他就该偷笑了。 于是，粥做好之后，他让店里的两个伙计各端上一碗，跑去人流量大的主街吆喝叫卖。 他必须去拉新客！ 变蛋瘦肉粥的卖相?还是很好的，浓稠的白粥里点缀着琥珀色的变蛋和肉片，闻起来也香。 为了揽客，头?一天出售，他每碗卖七文，比原价便宜了一文。 而且，他家的面也不错。 为了鼓励食客进店消费，他还别出心裁的推出了套餐： 面+粥，在原价的基础上，各便宜一文。 吃碗面再配碗粥，绝对既能吃饱也能吃好！ 府城也是以?面食为主森*晚*整*理，一些午饭并无明确目标的食客，在两个伙计的卖力叫喊下，抬步进了他家的面馆。 这些新客，有的只点粥，自带了饼子包子馒头?。 有的则是点上一碗面和一碗粥。 而那些本是奔着吃面来的老顾客，见变蛋有了新做法，出于好奇，这部分人中不少?人也点了碗粥。 套餐比原价便宜两文，还是很划算的。 于是，一下子就卖出去很多碗粥。 而凡是点了粥的食客，十个人里有九个都夸好。 比凉拌变蛋的好评率更高！ 于是，这变蛋瘦肉粥，靠出众的味道?，给食客们留下深刻的印象。 那一中午，一百碗粥，成功卖完。 并且当晚就有了许多回头?客。 这些回头?客还呼朋唤友，和亲戚朋友一起来品尝美?味的粥。 来的人太多，于是第二日他就恢复了原价。 但这并不影响食客们的热情?。 八文一碗的原价，踩在不少?人的心理?底线上，以?府城的消费水平而言，乐意花这个钱的人有不少?。 之前的凉拌变蛋卖的就很好。 若真囊中羞涩，想喝粥却又怕吃不饱，那可以自带饼子馒头。 总之，这粥一开?卖，就红红火火，越来越火。 每天的碗数，是一百一百的往上增。 粥卖的这么好，但面也不能舍下，一开始他是为了推销粥，才?卖粥+面的套餐。 结果，还真有不少?人爱上了这个搭配。 点的人多，那各种面还是得做下去。 如此一来，人手就不够了。 他就又招了俩伙计，专门打?杂。 而他的夫郎、爹娘子女，在家也做起了粥，包括他已嫁出去的弟弟，也就是他大舅子的夫郎，也回来帮忙。 全家十余人齐上阵，再加上粥的做法简单，不跟做面似的还得和面揉面，甚至连炒都不用，把米淘洗一下把肉腌一下就能下锅。 因?此他们一家子每日能做出一千碗粥。 回想起这段时日的忙忙碌碌，他不仅叹道?：“真的，也就是挣个辛苦钱。” 天天忙的脚不沾地。 叶厘听完他这一长串的解释以?及最后这句言不由衷的感慨，不禁有些乐。 “挣钱哪有不辛苦的，照岳老板你这个挣法，不知有多少?人想辛苦也没地方辛苦呢。” 这话说得岳老板维持不住脸上的感慨了。 他呲着牙，笑得合不拢嘴。 说辛苦，的确辛苦。 但这份辛苦绝对值得！ 他家面馆虽是老字号，可正常情?况下，一日卖不出百碗面，一个月的盈利只有七八两。 上次来时，叶厘给他举例，说一日卖掉五百碗，那一个月就能挣十三两。 这个数字，让当时的他颇为心动。 比起原来的收入，翻了快一番了呀。 可谁知道?，回到府城，真的开?卖了，势头?从一日五百碗直接冲上一千碗！ 三万个变蛋，做三万碗粥，一个月就消耗完了。 一碗粥他挣不到两文，按照一文五厘算，他一共能挣四十五两银子。 当然，这个数字是理?想情?况，实际上达不到。 雇了新伙计，他得多开?工钱。 自家人也爱喝这个粥。 另外，还得给亲友送些。 这一项项都是支出都是本钱。 但就算这些用掉五两，那他也能挣四十两。 一个月挣四十两，从前做梦也没梦过此等好事啊！ 所以?，此刻叶厘指出这一点，他根本绷不住脸上的笑。 这换谁都绷不住啊！ 当然，财不露白。 这个问题可不能多讨论?。 于是，他笑呵呵的换了话题。 他道?：“说到底，这钱挣的也不容易。看看这大冬天的，还得从府城跑来。” “叶夫郎，我离得远，而且这中间?可能会下大雪，我来一趟不容易，这次你多给我一些货吧？” “嗯……这个我问问乡亲们，尽量多给你匀出来一些。” 叶厘点头?。 上次岳老板走时，特意交代要再给他备三万的货。 村人呢，这二十来天也的确在尽力做变蛋。 县城里，小老板们耗费变蛋的速度下降了差不多三分之一。 不急着给小老板们供货，那乡亲们的确是可以?将手里的货先供给岳老板。 说话间?，江麦江芽回来了。 两人一进院门，江麦就解释道?：“厘哥，有官差在江伯家说徭役的事。江伯顾不上，他让满堂哥去通知其他人了。” “这样啊，也行。” 叶厘笑着道?：“过来烤火吧，跑一趟怪冷的。” 岳老板则是忙指着刚才?买的点心道?：“吃点心，来吃点心，我买了好几?样。” 叶厘闻言，也没客气，让两个小家伙谢过他，然后打?开?其中一包让他们俩吃。 江麦、江芽就高高兴兴的再次谢过岳老板，不过，他们俩不愿意烤火。 他们俩更想回屋子待着。 炕上也暖和，还没有生人。 于是，他们俩回了屋子。 这时，张拾以?及他男人推着板车进了院子。 刚才?张拾恰好就在江福正家，听完江麦江芽的话，他立马就回家数变蛋去了。 因?此，他来的最早。 他做变蛋一向积极，哪怕是这种天气，也几?乎每日都进城买鸡蛋。 上次岳老板走后，知道?冬日变蛋也不愁卖，于是他就疯狂了一把，不仅将原来的家底都投了进去，还把这几?个月挣来的钱也投了进去。 所以?，他手里有不少?货。 如今岳老板只隔了二十来天就又来了野枣坡，他心里着实高兴。 这投进去的银子，马上就回来了！ 他和他男人将变蛋搬起来，招呼岳老板开?数。 他这一次，打?算出给岳老板六千的货！ 这得数好长时间?呢。 于是，岳老板从火堆前起身，与他大舅子一起数了起来。 这天气随时都能变，他们想今日就踏上回府城的路。 张拾家的变蛋还未数完，其他人家也用板车拉着变蛋过来了。 不一会儿?院子里就站满了人。 农闲时期，大家都有空。 得知岳老板打?算多买些，手里有货的，便尽量给岳老板匀出来一些。 府城离得那么远，岳老板来一趟的确不容易。 变蛋的个数，岳老板这边只有他和他大舅子数，速度有些慢。 暂时轮不着的村人，就站在火堆前烤火、闲话家常。 他们已经知道?有差役过来通知徭役，因?此每个人的话题都是这个。 往年，每家每户都是出一个人去服徭役。 北阳县挨着南通渠，外地商旅多，这边的徭役内容不是修渠就是修路。 修路还好，修渠的话，大冬天去清理?淤泥，不仅受罪，还危险。 但免役钱足足有五百文，除了江纪，没人舍得掏这个钱。 他们只能乖乖去干活。 可今年不一样！ 今年他们有钱！ 五百文的免役钱，他们卖掉五百个变蛋就能挣回来！ 因?此，此刻村人的脸上不见沉重，神色和语气都很放松。 只是…… 张拾将自家的六千个变蛋数完，与岳老板一手交钱一手交货，之后他揣着沉甸甸的铜板，找上叶厘给叶厘分账。 这次的价格同上一次一样，每一千个，给岳老板让利一百文。 这样算下来，一千个能挣一千文。 六千个就是六千文。 叶厘拿一成，那就是六百文。 当然，这只是利润。 岳老板要拿走这六千个变蛋，得给他十五两三钱。 他要了两张五贯的银票，余下的五两三钱，他要的是铜板。 让他男人把两张银票以?及大部分铜板拿回家，他拎着一贯铜板进了叶厘的小客厅。 将这一贯钱拆开?，他数出来六百文给了叶厘。 之后他将串铜钱的麻绳重新系上。 系完了，他却是没走。 他站在桌旁看着叶厘，脸上满是犹豫。 叶厘将这六百文扫到簸箕里，然后端着簸箕将这些铜板倒进五斗柜最下面的那个抽屉
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