第50章
看着一股股浅浅的汁水淌下，留下来的人也大都很失望，但也没人说什么，毕竟李茂贤早早就同他们讲了，这玩意可能成也可能不成，就算白费功夫，也不能埋怨啥。 毕竟李茂贤家今年一根甜杆高粱都没种，这么折腾也不是为了自己。 其中一个甘蔗压床的槽略有些窄了，汁水会流到旁边，陈氏拿了个大海碗放在下面接着，这东西本来出汁就不多，再浪费就更可惜了。 姜氏一边搓干透的穗子，一边瞧着院子当中，心里有些发紧，之前闹出那么大动静，若是弄不出什么东西出来，怕不是又要传出什么不好听的话来。 她倒是不甚在意那些长舌头，只是公婆都是要脸面的，保不齐又得糟心一阵子。 压着压着，就寻到了一些窍门，譬如怎么省力，怎么省时。 两个人榨汁最省时间，一个拿着秸秆往圆槽上递，一个抓着板子压，干累了相互换个位置，动作不断重复，说不上多累，就是太枯燥。 这个时候，李青文就开始怀念前世的那些榨汁机器，真是太便利了。 两个甘蔗床同时开始压，被压完汁水的秸秆乱糟糟的，晒晒倒是还能继续烧火。 还不到晌午，院子里只剩下一些半大不小的孩子，有的人离开时跟林茂贤打了招呼，有的就闷不吭声的走了，至于脸色不怎么好看的那些，李茂贤也没多说一个字。 半亩地的秸秆不少，但再多也有个数，一根根的压完，汁液被细布过滤后，倒进屋里的陶锅中，一碗接着一碗，到傍晚时候，一垛秸秆变成了一堆渣滓，榨出来的汁两口大锅都没盛下。 那些刚从地里回来的人有不死心的，特意跑过来看一眼，这一眼可是把自己惊到了，“这、这些都是今天压出来的？” 别说他们，就是一直榨汁的李青文都觉得很意外，这可真是积土成山，聚沙成塔，刚开始榨一碗都觉得难，谁能想到，一天下来竟然能榨出这么多来！！ 作者有话要说： 注1：来自网络 注2：来自网络 第19章 高粱糖稀 先头失望的人瞧见这两锅多的汁液，登时又觉得有戏了，晚饭都顾不得吃一口，守在李家院子里，等着看如何制糖。 灶膛里火烧起来，慢慢的汁液上开始冒热气，没有除尽的高粱渣滓浮上来，陈氏手疾眼快的撇去浮末。 一共三锅高粱汁，最多的那锅就像熬麦芽糖那般烧火熬煮，剩下的两锅要试着提纯。 从县城买回来的石灰加上水，调成乳状，李青文也记不清楚到底该用多少，隐约有个印象，大概是二百和一的比例，按照他们之前商量的，先加一半试试看，少了继续加，多了可就弄不出来了。 李茂贤把石灰水往锅里撒时，很多人都看到了，纷纷问那是啥东西，得到回应后不禁皱眉。 有人忍不住开口问道：“叔，这东西不是杀虫用的吗，不小心弄到眼睛里都会被害瞎，加高粱汁里面还能吃吗？” 从前柳山县这边遭虫灾，官府衙门就发过这种石灰，撒下去杀虫。 “不碍事。这石灰在药铺买的，都可以少剂量入药呢，别看放了一碗进去，其实都是水，石灰只有一小撮。”李茂贤道。 旁边有年纪大的老人点头应道：“卤水有毒，点成的豆腐吃多少年也没事，加这石灰大概也是这个道理吧。” “真要是能做出豆腐那样的还好哩，我叔说了，这高粱汁熬不成块，就这糖稀样了……” 这些人下地一天，累的够呛，听到动静跑到李家来，院子里一堆人或站或坐，嘴上说着打庄稼的事，眼睛望着热气腾腾的屋子。 外头的人说着闲话，加了石灰的锅烧了又停火，静放了一阵，锅上面生出一层又厚又密的浮块，用勺子把浮块捞出来，就能看到上面附着七零八碎的杂物。 将锅中所有的浮块都除去，能明显的看到，这一锅高粱汁比没加石灰水的那锅更加的清亮。 接着往锅里再放石灰水，重复加热静放。 快折腾到半夜，三锅高粱汁都熬的差不多了，陈氏和姜氏俩人舀到盆里，端到院子中来。 屋子里地方小，站不了那么多人，外头宽敞又挂着一个大月亮，比土坯房里可亮堂多了。 每个盆中放一双筷子，不单可以看，还可以用筷子蘸一点尝尝。 这三盆差别其实挺明显，最大的那盆一点石灰没加，颜色最淡，在月光下反射着水一样的光泽。加了一半石灰水的糖汁就比较粘稠，颜色稍深，最后一盆加了正常分量的石灰水，糖汁呈黄褐色，透亮芬芳，只闻味道就比另外两盆更加浓郁。 事实上，尝起来也是第三盆糖最甘甜，高粱糖稀的甜没有白糖那么纯粹，但比麦芽糖甜度大，手指头蘸一点放在嘴里，甜味十分明显。 “这、这还真的整成了啊！” 这个时辰原本村里人都该入睡了，此刻李家院子却是沸腾了。 “早上我瞅着压出那些不如猫尿多，还以为白寻思一场呢，嘿，还真弄出来了，茂贤大侄子啊，你可真是行！” “不得了，不得了啊，半亩地就弄出来三盆啊，要是全种了甜杆高粱，得煮出几百斤吶……真要是每年弄出那么多糖来，咱以后再也不用担心饿肚子了” 因为兴奋，大家伙的嗓门都不小，这么多人闹出的动静把全村的狗都惊醒了，汪汪的叫个不停。 李本善和郭大全更是激动的脸色发红，使劲的拍着李茂贤的肩膀，一个劲的道好。 这可不是一家好事，是全村的好事！ 高粱糖稀就算做不成形，它到底也是糖啊，糖这种东西咋着都是金贵的，哪怕卖白糖的一半呢，那也能得一大笔银钱啊。 李青文站在房檐下，看着那一张张朴实的脸上洋溢着的喜悦，心情也被感染的轻快起来。 他和这些人一样，只想好好的过日子，看到一点点的盼头就浑身充满了干劲。 夜深后更凉了，院子里头的人丝毫不受影响，说的热火朝天，李
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