第275章
后，亲了亲他的肉脸蛋，虽然不知道这孩子是谁家的，但可是他的救星哇。 羊骨头放进锅里半天了，李青文不在，他们都不敢下料，因为配出来的这些东西，他们除了葱姜蒜都不认识。 这、这树皮一样的玩意，真的可以跟骨头和肉一起煮？！ 李青文背着小孩子到了锅台前，往里多加了半舀子水，然后把那一盘子各种块茎或者粉末的调料倒进锅里，然后就开始烧火了！ 羊蝎子这道菜，是李青文前世最最熟悉的，因为他爷爷特别喜欢吃，只是这里几样配料没有，他只能省去，或者用别的代替。 因为锅不够用，院子里的小炉子也被李青瑞给修理好了，上面的小锅咕咚咕咚冒着热气。 都已经包了好多盖帘的饺子，李青宏他们还有没有停手的架势，方氏去厨子里掏面袋子，看到旁边有个小袋子，打开一看，问道：“这是啥面，颜色不对，该不是坏了吧？” 李青文扭头一看，好像是老张给他的袋子，说是黑面，他还没看过，用方氏手里的碗舀了半碗出来，浅灰色，带着淡淡的香味，竟然荞麦面。 竟然有荞麦啊，李青文想，这可真是意外之喜。 荞麦这种庄稼，不挑地，熟的还快，是很有营养的粗粮！ 当然，更重要是，这种东西很适合在边城这种温暖时间短的地方种！ 这可真是一份新年的大礼，李青文心里美的开了花。 既然都拿出来了，那正好尝尝，李青文道：“嫂子，这也是面，荞面，挺好吃的，一样可以做饺子，就是和面后很软，你往里面掺点白面，要不然不好成团。” 方氏没听过这玩意，但按照李青文说的，把荞麦倒盆里之后，又往里放了一碗白面。 结果，软塌塌的，真的揉不成，她相继又往里放了两碗，才勉强可以揉起来。 李青久正在看着外头泥炉子的火，就听旁边有人喊道：“小兄弟！” 他转头看过去，就见一个大娘站在墙边，不知道她那头踩着啥东西，半截身子都露出来，手里拎着一大块肉肠递过来，问道：“跟你家换一碗炸丸子行不……” 孩子早上被香味馋醒，一直哭着要吃，她拿出了好多吃食，都不干，揍了两顿，还是哭，不得已，只能来换。 李青久也不知道，他回去问李青文，李青文同意了，大娘竟然早有准备，直接把带来的空碗和肉肠一并递过去，还夸赞他们家女人贤惠，一早就开始做吃的，整个巷子就他们家最香了。 李青文：“……”虽然被夸很高兴，但他并不是女人啊。 李青文鼓着脸坐在树下，家门外的那俩官兵还在守着，像是门神一般，他同这俩人解释了好多遍，二哥他不知情，是无辜的，俩人像是木头疙瘩一样，只说他们听从命令。 不管咋说，都好像是对牛弹琴，李青文很丧气，但想到他们没有抓走二哥，心里头还是很庆幸的。 他想，今天过年，江淙在船上，不知道和那些人一起吃啥…… 虽然船上清苦，但不用被官兵围着，倒还好。 李青文正在发呆，突然一个帽子掉落在地，他抬头，对上墙头上的一双眼睛，然后看到一个稀疏的发顶…… 李青文赶紧站起来，捡起帽子，拍掉上面的土，走到东墙边，看着上面趴着的头发花白的老头，着他的肩头，道：“老伯，小心可别掉下来。” 老头吃力的把手上的冻鱼拿过墙头，喘着粗气，半天没说出一个字来。 李青文替他道：“想换啥，酱油，醋，还是丸子？” 老者摇头，另外一只手又拎过来用麻绳捆的结结实实的坛子，道：“小兄弟，你家饭桌可够大，能不能添一双碗筷？” 听到李青文的喊声，李青久和李青柱俩人过来，把老头从墙头上接下来。 老头落在地上，带上了帽子，很客气的同他们说，他那个不孝子不知道哪里去了，家里没人，他不会做饭，只能出来混口吃的，希望没有打扰到他们。 好嘛，本来就有一个找不到爹娘和家的小孩子，现在又多了一个儿子不知道去哪里的老头…… 得知这个姓杜的老头爬了六个墙才翻到这里，一众人等不由得由衷的佩服起来。 老头不但带来了东西，还想帮着干活，一路闻着香味到了锅台前，笑眯眯的道：“哎呀，这锅羊骨头可不一般。” 他麻利的洗手，跟李青宏他们一起包起了饺子，捏出来的饺子一模一样，摆在盖帘上，比其他人都规整好看的多。 这咋看都不像是不会做饭的…… 不过大家都没吱声，这大过节的，老头一个人在家里多孤单，凑一起吃个饭也是缘分。 得知这些东西大都是李青文做的，老头问道：“小兄弟专精此道，要不要在咱这巷子外头开个食肆啊” 李青文思考了一会儿，开食肆到底赚不赚钱，最后还是摇了摇头，他从来没有过这种打算。 别人听了哈哈笑，说老伯太会恭维人了，倒是李青瑞一脸若有所思，仿佛在想什么事情。 今天过年，晚上那顿饭才是顶顶重要的，中午是羊肉芹菜馅的饺子，原本李青文打算多做几种馅，但是不管男女老少，都喜欢吃肉，最后他就听大家伙的了。 菜只有简单的几样，煎鱼、红烧肘子、蒜泥肉肠、糖醋里脊和大葱炒羊肉，以及一大盆酸菜炖大骨头。 酸菜是并州冬天最重要的菜，这里姓李的都是从小吃到大，从前没有油水的时候，几乎就是热水炖酸菜，一个个提到这个就泛酸水。 李青文的做法跟村里人不一样，先用荤油炒，再放焯好的骨头，糖、酒和酱也是少不了的，炖出来的酸菜又脆又香，吃一口嘴里就淌口水，不是酸的，而是香的。 第134章 一起吃了顿午饭, 杜家的老头忍不住又问了李青文一句，要不要开食肆。 李青文还是摇头，李青瑞倒是就这事跟老头攀谈起来, 打听盘铺子还有其他。 老头是这里的老街坊了，
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