第144章
终于揉好了面团,把面团揉成长条后,小情?侣俩有商有量的,将长条面团切成合适的剂子,再?用擀面杖推成一个个的面饼。 他俩炕饼也挺有意思的。 ——阿娟买了一块五花肉回?来,毛丽切下最肥的一块,先扔进铁锅,等到肥肉稍稍滋出一丁点的油花,立刻用筷子扎进肥肉,用肥肉将铁锅内壁擦了一遍,然后就把不大的面饼给扔进了锅里。 全?程用中火,一锅能下七张饼左右,大约二十分?钟能炕成。 第一锅的七张饼,当然全?都落入大家的嘴里。 苏甜荔也吃着香喷喷的葱油饼,觉得实在是太太太好吃了! ——饼子很薄,最大的口感就是酥脆!简直就像饼干一样?酥脆。葱油饼的含盐量并不高,但也正因为不算太咸,更加完美地?突出浓郁的清爽葱香与?浓浓的麦香。 猪油的含量更少,五香粉也不多,却恰到好处的为这饼子提了鲜! 毛丽期待地?看着苏甜荔,问道:“怎么?样??好吃吗?” 苏甜荔连连点头,又笑,“谁敢相信这样?的葱油饼,是两个土生土地?长的广州人做出来的啊!” ——粤式葱油饼是需要?发面,讲究的是浅甜、淡盐、表面微焦。 但毛丽和张威做出来的葱油饼,带着极具特色的江西风味。 闻言,毛丽和张威无奈地?笑了。 毛丽叹道:“没办法,去了农场几年……差点儿连白话都不会说了!饮食习惯也全?都变了!” 张威笑道:“没关系” 苏甜荔的感受,只会比他俩更深。 要?知道,偌大的109农场,可只有她一个广东人。 附近几个农场、包括附近的戍边兵团倒也有几个广东人,可人数加在一起都凑不齐一个巴掌。而且其中一个是潮汕小伙子、一个客家姑娘、一个粤西小哥,跟苏甜荔根本语言不通。 每年春节联欢、五一五四联谊、元旦汇演的时候, 农场里的小伙伴们都强烈要?求苏甜荔上?台,给大家表演个节目——他们就是想听听苏甜荔唱一唱粤语童谣。她唱完以后,大家还要?求苏甜荔把歌词写成大字报,非要?她教他们唱…… 所以,苏甜荔到了大西北以后,当了好长时间的孤家寡人,别?说饮食习惯已经完全?改变,就连广东不少的本土习俗,也已经忘得七七八八。 一旁的阿娟开?开?心心地?吃完一张葱油饼,又拿了一张,还问苏甜荔,“二姐,这个葱油饼怎么?定价啊?” 苏甜荔回?过神来,想了想,说道:“八分?钱一个,一角五两个……你们说呢?” 毛丽惊讶地?问道:“荔枝,你真要?的定这么?贵的价格吗?这一斤面粉有票一角五,没票两角钱。我?没票,买了五十斤,花了十块钱。这里和了十斤面……我?来数数看,” 她清点了一会儿后,高兴地?说道:“这差不多有二百来个饼子……两个饼子一角五分?钱,要?是咱们能卖完,那就是……” 张威接过了话题,“……那就是三十块钱!” 毛丽高兴地?说道:“我?一袋面粉的成本才十块钱呢!这才用了五分?之一的面粉!” 阿娟说道:“阿丽姐,账不能这么?算!葱还要?钱呢!那块猪肉、盐、五香粉,包括煤球的钱……这些成本都得算进去!还有啊,咱们今天还不一定能卖完……这些都是成本!” 毛丽一听就急了,“你说的那成本我?都认!可你为什么?要?说我?不一定卖得出去?明明这葱油饼就很好吃啊!” 张威也很不高兴,“是啊,这葱油饼明明就很好吃。” 阿娟说道:“可是,广州人什么?都吃,就是不吃上?火的东西啊!” 张威:…… 毛丽瞬间泄了气,“我?自己还是个广州人呢!怎么?就忘了这个!” 苏甜荔笑道:“放心,我?有办法!” 众人一听,立刻问道:“什么?办法?” “买两个葱油饼,送一勺绿豆糖水啊!”苏甜荔说道。 张威连连点头,“对对对!绿豆糖水是清凉败火的!” 半晌,毛丽卟哧一声笑了,“为了吃个上?火的,再?吃个败火的!” 苏老太却有些发愁,“那亏不亏啊?绿豆倒是不贵,就算煲一桶绿豆水,最多二斤绿豆就够了……关键是费白糖啊!” 阿娟也很担心,“想把绿豆水带去……可难了!除非连锅带,不然根本没有东西装啊!” 苏甜荔笑眯眯地?说:“没关系啊!” “总是要?实践了以后,才知道不足之处,然后我?们再?慢慢完善嘛!” “阿娟,我?不是专门拿了个本子出来吗?你在上?面记录一下,需要?带盖的桶……” “阿奶,别?舍不得白糖!这叫舍不了孩子套不着狼!绿豆水我?们还可以单卖的嘛,两分?钱一勺。要?是买了两个葱油饼,可以免t?费送一勺绿豆水。” 毛丽仔细想了想,说道:“哎,我?觉得荔枝的这一招啊确实特别?好!你们想想,一个葱油饼8分?钱,两个才一毛五还送一勺绿豆水,约等于占了3分?钱的便宜嘛!” 张威也说道:“而且花一毛五买两个饼和一勺绿豆水,也能吃得饱饱的。” 阿娟听了苏甜荔的话,拿着笔去小本本那儿记录: 想了想,阿娟又加写了一条: 这时,苏甜荔已经在跟苏老太解释了,“阿奶,你别?心疼买糖的钱,说不定啊,这最不起眼的绿豆糖水才是最场最热销的呢!” 苏老太还是忧心忡忡,“但是我?们没有杯子装啊……” 不管怎么?说,大家齐齐忙碌了起来。 毛丽和张威相互配合,一个擀饼、一个炕饼; 阿娟继续削竹签子,因为竹子还不太够,她又跑出去砍了几根竹子拖回?来,甚至还把竹卫锯下来做成了竹杯,当做今晚做夜市绿豆糖水的盛具。 阿奶在厨房里忙着分?拣卤味,将海带、萝卜、莲藕等切成合适的大小。 苏甜荔则跑出去买白砂糖、买绿豆。 结果她刚走出院子,迎面就遇上?了推着自行车进大门的姚美玉! “阿玉你来了?” 姚美玉瞪大了眼睛看着苏甜荔,“你去哪啊?怎么?我?一来你就走?” 苏甜荔,“走走走!陪我?买东西去!” 一听这话,姚美玉立刻把她的自行车给调了个个儿,又问,“你要?买什么??” “买绿豆和白砂糖,做绿豆糖水吃!” 姚美玉其实是个心思很单纯的人, 所以苏甜荔很快意识到——姚美玉好像有些不开?心。 “阿玉,你怎么?了?”苏甜荔问道。 姚美玉红着眼圈哼了一声,把脖子扭到了一旁去,倔犟地?仰起头,哽咽地?说道:“我?再?再?再?再?、再?也不想理我?哥了!” “你和你哥吵架了?为什么?吵啊?”苏甜荔问道。 姚美玉气呼呼地?说了起来。 说白了,故事也俗套。 就是白富美爱上?小混混,却被家人棒打鸳鸯的故事。 是的,事关姚美玉的男朋友杜俊衡。 杜俊衡的家,在距离卫生院不远的铜牙村里。 姚美玉她爸是化工厂财务科科长,行政级别?是副处级,跟化工厂厂长平起平坐了。 她妈在卫生局工作,也是个科长; 她哥也是化工厂的技术骨干,她嫂子是她妈的下属,也在卫生局工作。 瞧瞧这家世! 按本地?人的眼光来看,姚美玉就是妥妥的白富美。 可杜俊衡呢, 用姚美玉她哥的话来说,就是一个连小学都没有读完的街溜子! 姚美玉和杜俊衡是在卫生院里认识的。 ——杜俊衡和同村村民打群架,受了伤,被送进卫生院以后,他家人都没管过他。 那时候姚美玉刚从市人民医院转岗到了卫生院,因为在考核期嘛,做事特别?勤快。护理杜俊衡也很上?心。 再?加上?杜俊衡长得还挺靓仔,嘴巴又甜,冲着姚美玉一口一个妹妹…… 少女很快就沦陷了。 但! 卫生院的唐院长是姚妈的闺蜜, 一觉察到姚美玉借着加班的名?号,偷偷跑出去找杜俊衡玩去了, 姚家地?震了! 姚美玉乖巧温驯,是家里的团宠,父母兄嫂都很宠她; 姚爸姚妈再?怎么?不同意,也只是苦口婆心地?跟姚美玉讲道理; 可姚美玉她哥就不一样?了。他是直截了当地?非逼着姚美玉跟杜俊衡分?手?,姚美玉不同意还跟她哥顶嘴…… 就在半小时之前,她哥快被她气死了,拿着鸡毛掸子揍了姚美玉一顿。 气得姚美玉从家里跑了出来。 说到这儿,姚美玉眼泪汪汪地?伸出手?臂让苏甜荔看,“呐,就是这里——荔枝你看!我?的手?臂都被他打红了!” 苏甜荔一看, 嗯? 少女的胳膊白皙而干净,什么?也没有? 姚美玉也愣住,赶紧解释,“啊?印子呢?哎,印子……消了!荔枝,你要?相信我?,当时他打我?打得好疼的!” 苏甜荔憋
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