第87章
” ······ 听着客人的议论，赵美玲一拍额头。 这么重要的事情居然忘记了。 她连忙转头看向身后正在忙活的叶婉婷： “婷姐，我们这个卤水牛腱子怎么定价？” 叶婉婷停下手里的工作，低声把昨天想好地定价告诉了她。 赵美玲快步来到小黑板前面，在鲜鱼汤下面又加了一个菜单。 卤水牛腱子，68元/份，每份250克 看到小黑板上的新菜单，餐车旁边的顾客顿时来了兴趣 。 “我就说味道怎么这么熟悉，原来是卤水！” “这里居然只卖牛腱子？这种类也太少了吧？” “对啊，之前我去的那家卤水店，林林总总有几十种不同的卤水呢！” “68一份也不贵，光是这香味就知道肯定不差！” ······ 一个身穿黑白格子体恤的眼镜男人快步来到餐车旁。 “美女，来一份这个新出的卤水牛腱子，还要一份火鸡面，两杯奶茶，一份蒲烧鳗鱼。” 赵美玲脸上露出歉意的神色。 “卤水牛腱子要稍等10分钟，鳗鱼也要5分钟才好，要不我先帮你打包其他的？” 听到要等10分钟，男人也不介意。 要知道，昨天他为了吃到蒲烧鳗鱼可是足足排了40分钟。 在排队的时候，他心里还是有些不满的。 毕竟，他本身就不是一个爱排队的人。 以往看到需要排队的餐厅都是绕路走的，只是昨天被朋友强烈安利了一顿，又加上是朋友请客，这才不情不愿地排了足足40分钟。 然而，一切的不满都在吃下第一口蒲烧鳗鱼之后彻底消失。 原本漫长的40分钟，在他看来无比的值得。 他立刻比出个ok的手势。 “行，那先给我火鸡面和奶茶。” “鳗鱼和卤水牛腱子的钱也一起付了，我等下来拿可以吗？” 要是人太多，这样的要求，赵美玲肯定拒绝了。 毕竟，很容易弄混，不过现在顾客并不多，她便爽快答应下来。 十分钟的时间不算长。 一份卤水牛腱子和鳗鱼就出现在了眼镜男人的面前。 “先生，你的餐品，请慢用！” 张欣放下东西就赶紧返回餐车工作，不是她服务不够细致。 而是只是过去了十分钟，餐车前面等待的顾客，已经从一开始的几个变成是二十多个，而且还有迅速增加的趋势。 男人迫不及待地打开盒子。 几十片切得薄薄的卤水腱子肉，整整齐齐堆叠在一起，每一片都泛着诱人的红亮光泽。 肉的纹理间隐约可见卤汁的浸润，那浓郁的卤香随着热气不断地往他鼻子里钻，勾得他口水都快流下来了。 他咽了咽口水，小心翼翼地夹起一片放入口中。 刹那间，香料的醇厚、牛肉的鲜香在口腔中交织碰撞，那软糯却不失嚼劲的口感，瞬间让他瞪大了眼睛。 牛肉炖煮得恰到好处，每一口都能感受到肉的纤维感，卤香从舌尖一路蔓延至喉咙回味无穷。 糖色赋予的丝丝清甜，与咸香的卤味相互映衬，让味道更加层次丰富。 “哇，这也太好吃了吧！” 男人忍不住赞叹出声，脸上满是陶醉的神情。 他原本只是抱着试试看的心态点了这份卤水牛腱子。 毕竟这餐车之前的蒲烧鳗鱼已经给他带来了极大的惊喜，没想到这新出的卤水牛腱子更是有过之而无不及。 周围的顾客听到他的赞叹，纷纷投来好奇的目光。 其中一个扎着马尾辫的女生忍不住问道： “帅哥，真有那么好吃吗？” “看你吃得这么香，我都有点心动了。” “就是68一份有点小贵了。” 男人本来是不想回答的。 毕竟美食当前，谁来都不好使。 不过等他的视线余光看到开口询问的，居然是个靓丽清爽的美女，他立刻改变了想法。 他连忙咽下嘴里卤水牛腱子，脸上露出个温和的笑容： “好吃，这摊位的蒲烧鳗鱼你吃过吗？” 看到马尾女孩点头，他继续夸道： “我觉得，这新出的卤水牛腱子比蒲烧鳗鱼还好吃，你一定要试试！” 第60章 再来200斤 听到男人的推荐，马尾女孩中心的少许迟疑瞬间打消。 如果说美食博主的推荐，还要认真分辨是不是被充值了。 那么来自普通食客的推荐，最少有9.9成的可信度。 很快，又一份卤水牛腱子打包好了。 马尾女孩迫不及待地扫码付款，随后拿着餐盒坐在一个空位上。 她轻轻夹起一片放入口中，慢慢咀嚼起来。 刹那间，醇厚的卤香在口腔中弥漫开来。 牛肉之间原本坚硬的筋膜已经被煮得软糯，与嚼劲完美融合，每一丝纤维都饱含着浓郁的味道。 她的眼睛瞬间亮了，脸上满是惊喜与陶醉。 “哇，真的好好吃啊！这钱花得太值了！” 马尾女孩不禁赞叹出声，引得周围还在犹豫的顾客们更加心动。 一份··· 两份··· 二十份··· “不好意思，今天的卤水牛腱子已经卖完了。” “我们其他的东西都······” 原本正在认真烤鳗鱼的叶婉婷，暗暗倒吸了一口凉气。 卖的太快了！！！ 卤水牛腱子居然这么受欢迎？ 就这一小会的功夫，卤水牛腱子居然已经卖完了？！ 要知道，今天她可是一块口气买了30斤的牛腱子。 就算处理和卤制的过程会缩水，成品也有20斤左右。 每一份卤水牛腱子半斤，也能卖40份。 叶婉婷原本以为这个新出的卤水牛腱子要火起来，肯定也要一两天。 然而，她显然是低估了这道美食的吸引力。 听到已经卖完，客人顿时喧哗起来。 “我靠，这不是才20分钟就卖完了？” “我以为我已经来得够早了，没想到还是比不过你们这些牲口！” “兄弟，你一个人吃不了这么多吧，不如剩下的半份卖给我怎么样？” “我吃不完可以带走，晚上用来当下酒小菜简直完美！” “老板娘，再卤一锅吧，时间还早我能等！” “对对对，我也能等！” “我预定2份！” “我预定4份！” ······· 听着顾客们此起彼伏的预定声和急切的催促，叶婉婷心里既高兴又有些犯难。 高兴的是这的受欢迎程度远超预期，犯难的是这牛腱子卤制起来颇费时间，眼下已经没有现成的存货了。 就算立刻让牛肉店的老板送货，送货，处理加上卤制，就算有餐车20%的烹饪提速，最少要2个小时，才能做出下一锅卤水牛腱子。 她停下手中的活，脸上带着歉意又满是感激地说道： “各位朋友，实在不好意思啊，今天中午准备的牛腱子都已经卖完了。” “这牛腱子卤制起来耗时比较长，就算我让供货商立刻送货，弄好一锅也要2到3个小时。” “下午！大家要是想吃下午5点我多准备一些，保证让大家都能吃上。” 听到要3个小时，原本起哄的顾客顿时哑火了。 在场确实有不少人都是吃货，为了吃到好吃的美食，让他们排队等个半小时，甚至是一个小时，不少人还是愿意的。 单是3个小时的等待，就已经
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