深渊（1v1 H）_第107章

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第107章

了一小会儿，他慢悠悠地坐起身来，把手中的扇子轻轻放在躺椅上，说道： “小姑娘，你倒是个懂行的。” “这正宗的好陈皮可不容易找，你能看出那些是做旧的假货，倒也有点眼力，来给你看点好东西吧。” 说完，老人站起身，稳步走进屋内。叶婉婷眼中闪烁着期待的光芒，满心欢喜地跟在后面。屋内光线略显昏暗，空气中弥漫着一股若有若无的陈香，丝丝缕缕钻进鼻腔，莫名地让人感到安心。整个屋子的装修风格极为复古，入目之处尽是木质结构，岁月的痕迹在每一道纹理中沉淀。左侧靠墙摆放着一个黄花梨木架子，温润的光泽在昏暗中若隐若现。架子上摆满了一个个茶壶大小的玻璃罐，罐子里盛放着或多或少的陈皮。若是凑近仔细瞧，便能发现这些陈皮的颜色深浅不一，每一片都仿佛在诉说着属于自己的故事。叶婉婷一踏入屋内，视线便被木架子最中间的那个玻璃罐牢牢吸引。一个手掌大小的蓝色光标，此刻正笔直地指着它，在略显昏暗的环境中显得格外醒目。很显然，这就是美食雷达搜索出来的2.0品质的陈皮。叶婉婷还是头一回见到品质如此之高的原始食材，看到光标的刹那，她眼中闪过惊喜，迫不及待地伸出手指。 “老板，这个多少钱？” 她的声音清脆，打破了屋内的宁静。老人顺着叶婉婷手指的方向望去，看向木架子中央的那罐陈皮。下一秒，他原本浑浊的眼眸中闪过一丝不易察觉的惊讶，随即缓缓转头，上上下下重新打量了她一番，语气不自觉地变得郑重起来： “小姑娘，不简单呐！居然一眼就看上了我的镇店之宝！” 顿了顿，他微微摇头， “不过很抱歉，那东西是非卖品，已经窖藏了 50 年了！” 叶婉婷满心不舍，不死心地哀求道： “老板，玻璃罐里面还有这么多，要不你卖我一点吧？” 她声音软糯，眼神中满是期待，难得遇到品质这么高的食材，她实在不愿错过。老人却直接无视了叶婉婷这个娇滴滴大美女的哀求，毫不犹豫地摆了摆手： “小姑娘，这 50 年的陈皮，是我爸传下来的，一共就这么一罐，我还要传给我的儿子。我自己都舍不得吃，怎么能卖呢。看看其他的吧！” 听出了老人语气中的坚决，叶婉婷也不再纠缠：“那好吧。” 随后，她又问道，“那老板，你这里有没有 20 年的陈皮？” 听到叶婉婷的需求，老人转身从木架子上取出一个玻璃罐，递了过来： “这个刚好 20 年！你瞧瞧！” 叶婉婷迫不及待地凑近，打开罐子的瞬间。一股醇厚悠长、层次丰富的陈香扑鼻而来，没有一丝杂味，更没有那恼人的酸味。她小心翼翼地取出一片，放在眼前细细端详。只见陈皮表皮纹理清晰，颜色呈自然的棕褐色，油室饱满，分布均匀。再轻轻用手指在果皮内膜一刮，依旧是稳定的棕红色，没有丝毫变色迹象。 “老板，这陈皮多少钱一斤？” 老人笑了笑： “两万三一斤，不讲价。” 第83章叶婉婷心里快速盘算着，两万三一斤，价格确实不低。按照王总和那个江一方说的，20年陈皮，正常市场价是2万左右。不过，既然对方店里拥有品质高达2.0的陈皮，想必其他陈皮的品质也不会太差，价格略高一点也是正常的。品质摆在这儿，绝对值这个价。另外，别看每斤的单价很高，但是每次的使用成本其实并不高。 20年陈皮因为20年的陈华和风干，本身的重量是非常轻的。想到这儿，她也没有犹豫： “老板，给我来一斤！” 老人微微颔首，脸上露出一丝赞赏的神色。 “好，做事爽快！” 说着，老人取出另一个稍小一点的玻璃罐，给叶婉婷重新称量出一斤的分量。叶婉婷扫码付款，随后开口问道： “老板，你知道这附近哪里能摆摊吗？” 听到这有些莫名其妙的询问，老人也来了兴趣，他微微挑眉： “摆摊？你是要卖什么吗？” 叶婉婷笑着回答： “我打算卖陈皮红豆沙，刚买了您的陈皮，就想着赶紧试试。” 老人一听，眼中闪过一丝好奇，他指了指不远处的市场： “那老街人气旺，只要不影响交通，在街边摆摊没人管。” 叶婉婷连声道谢，抱着那罐陈皮回到餐车。买完陈皮，她转身走进旁边的市场，很快，手上就多了几袋红豆。这几袋不同的红豆，是她从几家不同的店面买回来的。 ······ 一轮分析，最高的那袋红豆也只有1.3的品质。对此，叶婉婷并没有意外，也没有失望。在这种小市场想要寻找到高品质的食材，其实还挺困难的。她拉着小推车，很快买回了一大袋红豆。打开菜谱分析箱，叶婉婷将各种食材放入其中。 ······· 没有丝毫犹豫，叶婉婷直接选择了。随着她的选择，熟悉的操作界面再次出现，她深吸一口气，神情也变得专注起来。红豆、陈皮、莲子、冰糖·····的图案依次出现在视线中。叶婉婷依照系统提示，将适量的红豆倒入盆中，仔细挑出其中干瘪和杂质的豆子后。打开水龙头，清澈的水流冲洗着红豆，她的双手缓慢揉搓，直到水变得清澈。接着，她又从橱柜里取出一块陈皮，放在温水中浸泡，让陈皮慢慢舒展。叶婉婷将洗净的红豆倒入一个长方形的不锈钢盘，随后加入足量的清水，让红豆完全浸没在水中。按照系统提示，她把盛着红豆的不锈钢盘放进蒸炉，设定好时间和火候。正常来说，如果红豆不提前进行浸泡。那么最少要蒸30分钟，才能让红豆彻底吸收足够的水分并且软化。不过餐车自带的LV3蒸炉，本身就有30%的加速效果，所以，只花了20分钟，就完成了整个蒸煮过程。叶婉婷戴上隔热手套，将不锈钢盘取出。经过20分钟的大火蒸煮，原本有些干瘪的红豆，已经吸满了水分变得饱满圆润，整体也大了一圈。叶婉婷拿起被温水泡软的陈皮放在案板上，手持锋利的小刀，手法娴熟地将陈皮切成均匀的细丝。接着，她又转向莲子，小心翼翼地挑出里面的莲芯。这活儿需要十二分的耐心，稍有不慎，莲芯就会断裂，影响口感。但叶婉婷的手稳稳当当，不一会儿，所有莲子都被完美去芯。叶婉婷将蒸煮好的红豆、切好的陈皮丝、去芯的莲子以及适量的冰糖依次放入锅中，再倒入足量的清水。 LV3的电磁炉火力稳定，不一会儿，锅中的水开始微微冒泡，锅中的食材也开始慢慢翻滚起来。叶婉婷静静地守在锅边，时不时搅拌一下，防止食材粘锅。随着时间的推移，锅里渐渐散发出一股浓郁的香气。那是红豆的香甜、陈皮的醇厚以及莲子的清新相互交融的味道，闻起来就让人垂涎欲滴