第64章
先给大人们做别的菜，晚点再做猪皮冻，明天早上就可以吃了。” “行，你看着办吧，别丢我们的脸就行。” 说完李洋便走了。 白芷先把厨房的食材看了一遍，然后就去拜山头。 “大娘，这些菜我都能用吗？要是哪个不能用您告诉我，我肯定不乱拿。” 白芷本来年龄就小，又故意装出一副懂事又胆怯的样子，让做饭大娘心里那点不痛快瞬间烟消云散。笑眯眯道：“都能用，你想用什么就拿什么。” 反正那些官差是给了钱的。 白芷这才开始准备，她准备先做几个荤菜，这年头还是得吃点实在的。 “嫂子，你去煮上四个鸡蛋，然后帮我切一些葱姜，再剁一点肉馅。” “好。” 白芷把带皮的五花肉切成大小相同的四方块，然后凉水下锅，水开后撇去浮沫捞出备用， 需要的小料陈婉宁已经准备好了。 锅中放入底油，下入五花肉煸炒出油，等五花肉炒至微微变黄，便盛出备用。 炒出的猪油倒出来一些，接着下入白糖开始炒糖色。看到大娘一直盯着看，白芷解说起来：“这是炒糖色，是上色用的，用来卤肉也可以，会让卤肉的颜色更漂亮。” 白芷不停的搅拌糖液，“等糖液变成枣红色开始冒泡时就好了。” 五花肉下锅快速翻炒，然后再下入葱姜辣椒和花椒翻炒，最后倒入开水，盖上锅盖开始炖。 肉馅已经剁好了。白芷加入盐酱油等调味料，然后再加入生粉和蛋清搅拌均匀，再用肉馅包裹住剥了皮的煮鸡蛋，最后放进油锅炸至定型。 炸好的丸子放入蒸锅，蒸二十分钟。 丸子蒸好后从中间切开露出鸡蛋，再浇上熬好的酱汁，这道鸡蛋四喜丸子就做好了。 另一边的红烧肉也炖的差的不多了，白芷加入盐调味，等汤汁变得粘稠便好了。 红烧肉和四喜丸子让做饭婆子端上去。 白芷用筷子叉起偷偷留在锅里的两块肉。一块放进自己嘴里，一块投喂给陈婉宁。 她知道陈婉宁是不放心她才跟来的，这份情她领了。 白芷又做了辣子鸡丁，麻婆豆腐，水煮肉片，还有一道拔丝红薯。 每道菜的份量都很大，白芷觉得六道菜应该够吃了就开始做猪皮冻。 厨房里所有猪肉的皮都被白芷片了下来，然后开始焯水。 做饭婆子从头到尾都看着白芷，白芷也不藏私，还和她说了这猪皮冻怎么做，还告诉她一个卤肉的方子。 做饭婆子有些不好意思，她是想学了教给她儿媳妇，让她做了拿去卖，补贴一下家用。 看做饭婆子终于露出不好意思的表情来，白芷才开始旁敲侧击， “大娘，我看你们驿站人挺多的，每天要做不少饭吧？这又是买菜又是做饭的忙的过来吗？” “忙的过来，我只负责做饭，采买的是我儿子。” 白芷笑了，这一晚上没白做。 第32章 山匪 正熬着猪皮冻，李木来了厨房，他让白芷再做点菜，“要快点的，一荤一素，素的就要刚才的豆腐吧。” 说完便在边上等了起来。李木和李洋虽然长的一样，但一眼就能分辨出来，因为李木不爱笑，甚至有点阴郁的感觉。 “荤的做辣椒炒肉行吗？” “不要辣的。” 闻言，陈婉宁快速看了李木一眼，随后又赶紧低下头去。 白芷不敢糊弄李木，快速给他做了京酱肉丝和麻婆豆腐。 李木又拿了两个馒头放在菜上，然后拿了双筷子，端着盘子就走了。 见人走了做饭大娘递给白芷和陈婉宁一人一个馒头，三人围着之前剩的两碗菜吃了起来。 馒头夹着麻婆豆腐和水煮肉片，陈婉宁舍不得吃，每次只咬一小口，白芷倒是吃了小半个，主要是刚才吃过饭了并不饿。 做饭婆子自然知道囚犯们的情况，吃了半个馒头后，又拿了两个馒头让两人把剩菜全夹上了。 白芷把一个半馒头包好，小心翼翼的问道：“大娘，我们想买点米行吗？” 似乎怕大娘生气，白芷赶紧补充道：“要一点点就行，我夫君还有弟弟身体不好……” 说完白芷就低下了头，好像马上要哭出来一样。 “我当什么事呢，行，有什么不行，明天我让我儿子补上就行。” 做饭婆子又指了指那些菜，“菜你们要吗？自己挑吧，但说清楚，是要给钱的。” “这个是自然，大娘愿意卖给我们已经是发了善心了，怎么可能还不给钱呢。” 做饭婆子被她哄的眉开眼笑，找了两个布袋帮他们装米。 “你们要多少米？” 最后白芷要了二十斤大米，陈婉宁只要了十斤。 俩人又各要了一大块豆腐，一人十个鸡蛋，一些干豆角和干蘑菇，一条腊肉，最后又要了一些盐和各种调料。 看她们给的钱多，做饭婆子又把剩下的七八个馒头给他们包上了。 俩人满载而归，惊呆了萧泽兰他们。 “这是？” “跟厨房大娘买的。” 陈婉宁掏出之前剩的馒头夹菜分开丈夫和孩子， “你也吃，”萧泽延看馒头那小块缺口就知道陈婉宁还没吃。 白芷把她剩的一个半馒头也拿了出来，“这个我咬过了，菜给你们，馒头留着我明天吃。” “你也再吃点，” 白芷摇摇头，“我吃不下了，” 看她不似再说谎，萧泽兰便没有再劝，拿起她咬过的馒头吃了起来，整个的给了萧御。 “哎，这个……我咬过了。” “无妨。” 白芷：…… 行吧，你不嫌弃就行。 “嫂嫂，你这个豆腐做的真好吃，这个肉片怎么这么嫩啊？” 时隔多日，萧夸夸小能手御再次上线。 怕豆腐冻成一块吃起来不方便，白芷特地把豆腐切成小块放在案板上，明天就变成冻豆腐了。 陈婉宁有样学样，把豆腐也切了，不过她没有案板，分别放在了几个碗里。 躺进带有温度的被窝里，白芷异常满
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