第229章
的嫩豆腐依次落入沸腾的汤里。 接着放入葱段，盐，料酒调味，最后盖上盖子让它慢慢炖煮。 趁空档，姜沅又去看了眼红烧猪蹄。 经过半个多时辰的炖煮，这时候的猪脚已经炖得十分软烂，用筷子轻轻一戳就能透过肉。 于是姜沅拿掉锅盖，转大火开始收汁，待到汤汁浓稠，色泽红润时就把猪蹄盛出，再撒上少许葱段点缀。 这时候鱼汤已经变成了奶白色，但姜沅想让豆腐更加入味，便用小火继续煮着。 自己则开始做油焖笋和清炒豌豆尖，这两道都是家常菜，做法很简单。 油焖笋，只要油热下焯好的笋段，用大火翻炒，再加入盐，酱油，米酒和糖调味，然后倒入一点点开水，盖上盖子焖煮一会儿。 等时间差不多了，打开盖子再淋上一圈锅边醋，撒上些许葱花就做好了。 至于清炒豌豆尖就更简单了，只要掌握好火候就行。 首先锅要烧热，然后最好是用荤油，待油温八成热时下蒜片，炒香后把洗净的豌豆尖倒入锅中快速翻炒，然后放盐，炒到豌豆尖开始变软，出汤汁，这盘菜就好了。 这时候，姜沅拿了一个大瓷盆把鲫鱼豆腐汤也装好，然后探出头喊姜世安来帮忙。 一进厨房，姜世安就被里面浓郁的香味给迷住了。 等看到剩下的那四道菜后更是止不住地雀跃。 居然有猪蹄，真是太棒了！ 于是他想也没想，捧着猪蹄就往堂屋走，边走边喊：“快来呀，今晚有猪蹄吃了。” 听到这两个字，林恒立马就冲到了桌边，用双手撑着桌子期盼地看着姜世安进来。 他和赵启鸣不同，家境普通，能吃饱那种，但不能吃好。 因此猪蹄对他来说有着致命的诱惑力。 尤其是眼前这盘色泽红亮，香气扑鼻的红烧猪蹄，只看一眼就让他口水泛滥了。 不过他再想吃也知道这会儿不能动筷子，只能眼巴巴地看着。 好在姜沅没一会儿就进来了。 菜上齐后，姜沅笑眯眯地招呼了一声：“快吃吧，别等菜凉了。” 有了这句话，大家这才拿起筷子，并不约而同地夹向了红烧猪蹄。 到底是半大小子，最爱吃的果然还是大鱼大肉这一类。 姜沅笑着众人一圈，然后低下头准备盛鱼汤。 而就在这时候，她才发现炸藕盒不见了，只剩一个空碟子摆在旁边。 竟然都吃光了？ 姜沅的眼底闪过一抹错愕，但随即便回过神，失笑地摇了摇头。 看来她还是低估这群孩子的战斗力，下回得多做一些。 而另一边，尝到猪蹄味道的林恒也惊到了。 第二十六章 震惊 说实话，这猪蹄的做法看起来和他家里差不多，也是红烧的，但不知道为什么，他就是觉得没姜沅做得好吃。 姜沅做得猪蹄，吃起来软糯Q弹，肥而不腻，堪称色香味俱全。 林恒一口气啃了两块，接着像是想起什么，赶紧去盛了一碗米饭，然后弄了些红烧猪蹄的汤汁拌饭，一口下去，简直香迷糊了。 姜世安见状，也学着去盛了一碗饭。 倒是赵启鸣吃得很是斯文，只夹了一筷子猪蹄就不动了。 但姜沅看到过他刚才的神色，知道他其实是爱吃的，就是不知道什么原因，他没有再夹。 姜沅觉得有些奇怪，但她也没问，而是对着赵启鸣问道： “要不要来一碗鱼汤，很鲜的哦。” 看着她温和的笑容，赵启鸣略带害羞地点了点头，接着就拿着碗和勺子盛了小半碗。 事实上，赵启鸣不爱吃鱼，总觉得鱼肉有一股腥味。 尤其是鱼汤，腥味更浓，甚至还飘着一层油花，所以他在家时几乎不喝鱼汤。 不过现在是在姜世安家里，他好心请自己吃饭，总不能驳了人家的面子。 因此赵启
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