穿成炮灰后和灰姑娘he了_第85章

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第85章

。她又还带着?女儿，更加不可能深更半夜一个人跑来铺子这……你们忘了啊，小关以前半夜遇过流氓的?，她肯定不敢一个人出门，也绝不可能带着女儿半夜出门。” “那我们老唐也没有出过门啊！” “所?以你们说?，还有谁手里拿着?钥匙，才能在半夜又回了铺子的?？”唐林妈说?道。林叔说?道：“对?对?对?，那会儿老邱的?牛下水一出问题，我就觉得这事?儿跟章志刚肯定有关！毕竟章志刚和老邱都是卖萝卜牛杂的?嘛！老邱的?生意一直比章志刚好……” 这时，老张回来了。大家很有默契地闭了麦，再也不谈这事?儿了。不得不说?，章志刚这事?儿，就像一道分水岭。自从他出了事?以后，似乎所?有的?风波全都在一夜之间消失殆尽。当然，也因为关春玲在周末推出了优惠套餐活动?。要知道，26个小贩挤在一个商铺里做生意，营业额都有了相对?的?增长，但不是平均、平等?的?增涨。就比如说?，关春玲的?营业额增长得最快，因为真?会有舍不得花钱的?带孩子的?妈妈，只花2分钱买一串豆腐，就坐在店铺里歇脚贪凉快的?。就比如说?，唐林家的?饺子，荤馅的?二?角五一份，一天能卖出去二?十份就不错了，但素馅的?水饺一天能卖上七八十份左右。于是，关春玲和女儿闭门商量好面对?顾客的?优惠套餐以后，于当天晚上收档后，召开了26会议。关春玲提出的?优惠套餐分为五档：第一档，一角钱三样?，请您细品，第二?档，三角钱十样?，粥饱饭饱，第三档，五角钱十八样?，丰俭由君，第四档，一元二?十六档，请君随意，第五档，五元单人自助，吃嗨全场！众小贩们有些不明?白。于是关春玲开始了进?一步说?明?： “一角钱让顾客自由选择三样?食物，那我们肯定亏呀！就拿我的?串串香来说?，一个卤蛋就两角钱了，真?让顾客随便拿，那我亏得连女儿都养不起?了！” 众人大笑。关春玲道：“其实一二?三四档的?情况都一样?。所?以呢，我们要划区，按照定价均摊的?原则——比如说?，一角钱三样?，那就是售价三分一个……” “划分好固价的?产品以后呢……顾客进?门先买单，比如说?她想吃一角钱三样?，给收银员交了钱以后，拿到三张票，就由顾客自己拿着?票，来到大家事?先划分好的?小摊上来选，她选中了哪样?，就把票递给你们，你们就把顾客想的?拿给她。” “到时候也是当天晚上算好账，凭票结算。” “大家一定要计算好成本啊。比如说?，唐林家的?肉馅饺子可以给一个，邱哥的?萝卜牛杂可以给两块牛杂一块萝卜……” 众人明?白了，连连点头。最后，关春玲解释第五档的?优t?惠： “第五档呢，其实不太可能有人愿意这么做。你们想啊，我们既不是涉外?饭店，又不是高档酒楼，谁舍得花五块钱在我们这儿吃小食呢？” “所?以，如果有人买了五块钱的?套餐，收银那边会发给顾客特殊印刷的?小票，每次发二?十张，他吃完了还没吃饱，那就再发二?十张……这类顾客，我们不能给他设限，他喜欢吃什?么就吃什?么。” “当天晚上我们结算的?时候，看他在哪里摊子消费了多少，最后我们平均分。” “也就是说?，如果他花五块钱消费了二?十张票，那么平均每张票就是二?角五分钱。如果他消费了三十五张票，那么平均每张票就是一角四分钱……” 众人听了，也连连点头。最终，关春玲又告诫大家，“明?天是星期六，从明?天下午开始，客流就会增大。后天星期天，客流量会爆炸！我们一推出这样?的?套餐，相信很多顾客至少会来试试一角钱三样?……” “朋友们，无论是哪种优惠套餐，对?我们来说?都是不亏钱的?，同时这也是我们向顾客展示我们厨艺的?最好办法！” “能不能留住这些客，让他们在平时没有优惠的?时候也来吃，那就要看大家的?手艺怎么样?了。” 当天晚上，小贩们开始计算成本，将一二?三四档可以任吃的?食物区分出来，然后又开始连夜讨论要如何才能改进?自己的?独家配方，好让小吃的?味道更鲜美些。第二?天，也就是星期六一大早，大家又早早赶到铺子里合力画小票。到了中午，关月旖跟妈妈说?了一声，然后跑回了出租屋，找何婶，“何婶，我想请珍珍去我们铺子吃饭。” “珍珍不去，你自己去吃啦。”何婶不太高兴地说?道。上回珍珍跑出去，差点吃了有毒的?牛杂，快把她给吓死了。所?以今天，关月旖想请何婶和珍珍去店里吃小吃，这也是她对?何珍珍的?歉意。关月旖说?道：“何婶，你可以去我妈妈的?铺子里看一看，如果你觉得不干净、不卫生，那些食材又不新鲜的?话?，也可以不吃。” “在我妈妈的?铺子里，那些叔叔阿姨不是在厨房里做饭的?，他们都是当着?客人的?面，客人要吃什?么，他们就现煮什?么的?。他放了什?么材料，你是可以清清楚楚的?地看到的?。” “何婶，你平时又老是说?珍珍姐不喜欢吃菜……今天我请客啊，我请你和珍珍一起?去吃，一个人一块钱，能把铺子里的?二?十六家不同的?风味小吃全都吃个遍！” “你和珍珍姐吃上这么一圈，你就知道珍珍姐喜欢吃什?么了嘛！” 关月旖说?道。何婶的?脸就更黑了，“什?么高级饭菜要一块钱一个人啊？” 关月旖也不生气，笑眯眯地说?道：“反正是我请你们啊！你们去见见世?面也好。” 然后她又说?，“何婶，我后天就要去学校了，以后也很难有机会再和珍珍姐一起?玩了……” 何婶愣了一下，转头看向门边。珍珍已经站在门边张望着?，一早把她和关月旖的?对?话?听了个清清楚楚，眼里又明?明?白白地流露出渴望。何婶的?心，一下子就软了，说?道：“去就去……呐，我先说?好了，珍珍，到了阿月妈妈的?铺子里以后，哪样?能吃哪样?不能吃，你必须要听妈妈的?话?！” 何珍珍高兴得连连点头。关月旖又说?：“何婶你从家里带两个饭盒去，筷子也带上，干净卫生点！” 何婶应了一声。这就样?，关月旖带着?何婶、何珍珍一块儿去了美食铺。何珍珍激动?地对?关月旖说?道：“阿月你好厉害啊！你比我妈还厉害！你是怎么做到劝动?我妈的?？那你可不可以……劝她再给我一点零花钱？有时候我想自己瞒着?她出去买点好吃的?。”说?完，何珍珍天真?地看着?关月旖。关月旖啼笑皆非，但还是板着?脸儿说?道：“珍珍姐，你忘记上次那个毒牛杂了吗？以后还是要听你妈妈的?，不能在外?头随便吃。如果你真?的?想吃外?面的?小吃，可以找家干净一点的?店。” 说?着?，关月旖拉着?何家母女去了美食集市，掏出三块钱递给给充当收银员的?唐林妈，领到了78张票。她留下26张，将52张递给何婶，解释了一下用法，“只能由你本人在这吃，不能带走，也不退票退钱。” “不规定你必须要吃哪个摊位的?小吃，你也可以选择在同一个摊位买26个一模一样?的?食物。” “每个摊位上都有摆出你可以选的?小吃，一张小票换一份。” 何婶连连头，拉着?何珍珍开始一家又一家的?逛起?了小吃摊。最终，何婶把女儿拉到了邱叔的?萝卜牛杂铺子那儿，给了邱叔两张票，要了两份萝卜牛杂。这两份萝卜牛杂的?份量很少，何珍珍一个人都不够吃。但她还是匀出了一份给妈妈，自己吃了另外?一份，又悄悄问妈妈，“妈妈，你不是说?……不准我吃牛杂吗？” 何婶也吃了一口萝卜牛杂，才说?道：“不一样?！” “哪里不一样?了？”何珍珍好奇地问道。何婶打量着?这间铺子。首先，这铺子被打